Projekty na škole

- - Projekt Erasmus+ Spirit of my region
    Názov projektu: Spirit of my region
    
    Trvanie projektu:
    
    september 2024 - august 2026
    
    Cieľ projektu:
    
    1. Rozvíjať zručnosti a pracovné príležitosti: Zlepšiť vedomosti a zručnosti mladých ľudí v oblasti výroby liehovín s cieľom podporovať ich možnosť zamestnať sa v odvetviach liehovín a cestovného ruchu.
    2. Zachovať kulinárske dedičstvo a umožniť kultúrne využitie.
    3. Posilniť regionálnu spoluprácu a výmenu poznatkov medzi európskymi krajinami, čo umožní udržateľná spolupráca v liehovinovom priemysle a cestovnom ruchu.
    
    Účastníci projektu:
    
    Slovensko - SOŠ vinársko - ovocinárska Modra
    
    Severné Macedónsko - Stredná mestská poľnohospodárska a lesnícka škola „Gjorče Petrov“ Kavadarci
    
    Srbsko - Stredná škola „Svätý Trifun“ Aleksandrovac
    
    Grécko - liehovar Ktimata Evdoxia
    
    -  Gastronomický klub Epirusu
    
    -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    
    1. mobilita 7. - 11.4.2025 Aleksandrovac Srbsko
    
    Naši študenti sa zúčastnili prvého vzdelávacieho programu zameraného na spoznávanie kultúry, histórie a významu výroby destilátov. Do projektu sú okrem našej školy zapojené nasledovné školy a organizácie: Stredná mestská poľnohospodárska a lesnícka škola „Gjorče Petrov“ z mesta Kavadarci (Severné Macedónsko) - hlavný garant projektu, Stredná škola „Svätý Trifun“ z mesta Aleksandrovac (Srbsko), liehovar Ktimata Evdoxia z Grécka a Gastronomický klub Epirusu taktiež z Grécka.
    
    Prvá mobilita sa uskutočnila v Srbsku, žiaci a pedagógovia boli ubytovaní v kúpeľnom mesta Vrnjačka Banja. Za našu školu sa prvého vzdelávacieho programu zúčastnili žiaci Viktória Vivien Petrašovičová (3.B), Zuzana Beloritová, Šimon Baksa a Andrej Szabó (študenti 3.A). Študentov sprevádzal na pobyte pedagóg Ing. Andrej Kukumberg a technický pracovník školskej pivnice Michal Valachovič.
    
    Prvý deň pobytu bol venovaný teoretickej časti, kde boli odborné prednášky rozdelené do troch častí.
    
    Prvou bolo predstavenie celého projektu a jednotlivých vzdelávacích programov. Druhá časť prednášky bola zameraná na jednotlivé odrody sliviek používaných na výrobu slivovice a technologické postupy pre výrobu ovocnej pálenky. Treťou časťou prednášky boli prezentované techniky pre ekologické a udržateľné vinohradníctvo a certifikácia bezpečnostných a kvalitatívnych noriem v súlade s ekonomickými normami EU. Doplnkovou časťou programu bolo využívanie sociálnych sietí na propagáciu liehovarov.
    
    Druhý deň sme zavítali na exkurziu do liehovaru Aleksič prvi – Gružanska nit. Išlo o tradičnú výrobu pálenky kde boli prezentované tradičné technológie destilácie sliviek.
    
    Na tretí deň nás čakala exkurzia do liehovaru EMPERUS v Durdevo pri meste Kragujevac. Tento liehovar patrí technologicky k najmodernejším a najviac oceňovaným v juhovýchodnej Európe za posledných päť rokov. Spoločnosť má svoje pobočky liehovarov nielen v Srbsku, ale aj v Austrálii a Kanade.
    
    Štvrtý deň bol jedným z najzaujímavejších čo sa týkalo programu. V doobedňajších hodinách sme navštívili spoločnosť RUBIN v meste Kruševac, ktorá sa zaoberá výrobou vína a destilátov. Je jedným z najväčších podnikov tohto typu v Srbsku. Témou exkurzie bola komplexná prehliadka celej výroby spojená s odborným výkladom. Návšteva spoločnosti bola zakončená ochutnávkou vín s malým pohostením.
    
    
    
    Následne sme sa presunuli do mesta Aleksandrovac, kde sme sa zúčastnili prehliadky Strednej školy „Svätý Trifun“, navštívili sme školský internát, miestne múzeum a taktiež vinárske múzeum. Neodmysliteľnou súčasťou areálu pri múzeu je postavený pamätník v tvare lietadla na počesť Milana Rastislava Štefánika. Práve na tomto mieste bol nútený pristáť, nakoľko jeho lietadlo bolo zasiahnuté v roku 1915 počas 1.svetovej vojny kde chránil srbskú armádu a civilistov. Poobedňajší náročný program bol ukončený ako už tradične pohostením v podobe gastronomických špecialít srbskej kuchyne v budove internátu školy.
    
    
    
    Počas pobytu v kúpeľnom meste Vrnjačka Banja sme mali možnosť navštíviť miestne parky a Japonskú záhradu. Žiaci mali taktiež dostatok priestoru na pre šport a relax. Naši študenti počas tohto pobytu nadviazali kontakty sú študentami partnerských škôl, mohli spoznať históriu, kultúru, tradíciu výroby pálenky ako aj ochutnať srbskú gastronómiu.
    
    Na záver by som sa chcel veľmi pekne poďakovať hlavnej koordinátorke projektu Gordane Pacelj, riaditeľovi Strednej školy „Sväty Trifun“ Brankovi Rajčicovi, učiteľom a všetkým zamestnancom Strednej školy „Svätý Trifun“ v meste Aleksandrovac, ktorí nám pripravili počas prvého vzdelávacieho programu v Srbsku príjemnú a priateľskú atmosféru, z ktorej sme si odniesli nezabudnuteľné zážitky.
    
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    
    2. mobilita 25. - 31.10.2025
    
    Druhá mobilita projektu Erasmus+ sa uskutočnila v Gréckom meste Ioannina. Vzdelávacieho programu sa zúčastnili žiaci Adela Glozneková (3.A), Peter Hrachovský (3.B), Tiffany Masárová (3.B) a Charlotta Vitteková (2.B). Študentov sprevádzala Ing. Vanda Rogovská.
    
    Naši žiaci cestovali lietadlom z Bratislavy do Gréckeho mesta Thessaloniky, kde na nich čakal sprievodca a dopravil ich do cieľového mesta Ioannina. Po príchode a ubytovaní sa zúčastnili s ostatnými účastníkmi projektu na spoločnej spoznávacej večeri.
    
    Druhý deň, nedeľu, sme začali prednáškou v historickom archíve Múzeum Eperios, kde sme sa zúčastnili tréningu zameraného na rozvoj podnikateľských schopností. Dozvedeli sme sa o praktických krokoch pri tvorbe biznis plánu a jeho využití v praxi.
    Po prednáške sme navštívili hrad Castle of Ioannina a Múzeum strieborníctva, kde sme mali prehliadku zameranú na tradičné spracovanie striebra. Videli sme nádherné šperky, ozdobné predmety či náboženské artefakty a zistili sme, ako sa kedysi striebro ručne tvarovalo a zdobilo. Bola to zaujímavá ukážka miestnej umeleckej a remeselnej tradície regiónu Epirus.
    
    1
    V pondelok sme sa vybrali do vinárstva Katogi Averoff v meste Metsovo, ktoré je známe dlhou tradíciou a vysokou kvalitou vín. Počas prehliadky sme sa oboznámili s históriou vinárstva aj procesom výroby vína, od spracovania hrozna až po zrenie v sudoch. Spoznali sme, ako sa tu prepájajú tradičné metódy s modernými technológiami.
    Popoludní sme sa prešli historickým centrom Ioanniny, kde sme si užili atmosféru úzkych uličiek, tradičných domov a miestnej kultúry.
    
    V utorok sme navštívili Múzeum súčasného umenia Theodorosa Papagiannisa, známeho gréckeho sochára a profesora umenia. Jeho diela zobrazujú život, tradície a históriu regiónu Epirus a spájajú moderné umenie s gréckou kultúrnou identitou.
    Po prehliadke sme pokračovali do rodinného vinárstva Ktimata Evdoksia v regióne Tzoumerka. Vinárstvo sa zameriava nielen na výrobu vína, ale aj na tradičný destilát Tsipouro, ktorý sa vyrába z vínnych zvyškov po fermentácii. Dozvedeli sme sa o procese jeho výroby, zrení v sudoch a videli vinice aj výrobnú časť. Bol to príjemný deň plný tradícií, vôní a vinohradníckeho nadšenia.
    
    V stredu sme navštívili vinárstvo Domaine Glinavos v oblasti Zitsa, kde sa zachovali tradičné typy viníc, no zároveň sa tu uplatňujú aj moderné technológie. Dozvedeli sme sa o pôvodných gréckych odrodách hrozna a o tom, ako sa spája história s inováciami vo výrobe vína.
    Nasledoval teoretický tréning zameraný na udržateľné vinohradníctvo, moderné prístupy k výrobe vín a tradičných destilátov.
    Popoludní sme pokračovali návštevou kláštora Monastery of Prophet Elias, ktorý pochádza zo 17. storočia. Obdivovali sme jeho drevený ikonostas, byzantské maľby a tichú duchovnú atmosféru.
    Na záver dňa sme zavítali do vinárstva Zoinos Winery, kde sme si pozreli celý výrobný proces, od spracovania hrozna po fľaškovanie. Zistili sme, že pre región je typická dvojitá fermentácia, ktorá vínam dodáva sviežosť a jemné perlenie. Navštívili sme aj organický vinohrad, kde sa pestuje hrozno pre bio vína s dôrazom na ekológiu a tradičný charakter oblasti Zitsa.
    
    Posledný deň sme absolvovali tréning zameraný na ochranu a podporu kultúrneho dedičstva, počas ktorého sme sa dozvedeli, ako je možné uchovávať miestne tradície, historické pamiatky a hodnoty pre budúce generácie. Venovali sme sa aj prepojeniu kultúrneho dedičstva s udržateľným cestovným ruchom a regionálnym rozvojom.
    Po tréningu sme sa loďkou presunuli na ostrov Ioannina, ležiaci uprostred jazera Pamvotida. Ostrov je známy svojimi úzkymi kamennými uličkami, tradičnými domami a pokojnou atmosférou. Prešli sme sa po jeho historickom centre a navštívili múzeum Aliho Pašu, ktoré sídli v kláštore svätého Panteleimona.
    Expozícia je venovaná životu Aliho Pašu z Tepeleny, významného vládcu regiónu Epirus počas Osmanskej ríše. Bol známy svojou mocou, nezávislosťou a podporou kultúry, vzdelania i rozvoja infraštruktúry. Múzeum vystavuje jeho osobné predmety, dokumenty, zbrane a umelecké diela, ktoré približujú toto zaujímavé historické obdobie.
    
    Cestu späť sme absolvovali vo veľmi skorých ranných hodinách. Domov sme sa vracali nadšení zo zážitkov. Sme veľmi radi, že sme mohli navštíviť Grécko, spoznať históriu oblasti Ioannina a ochutnať grécku gastronómiu.
    
    Ďakujeme za príjemnú a priateľskú atmosféru.

Projekty na škole

Projekty na škole

Projekt Erasmus+ Spirit of my region

Odkazy

Kontakty

Prihlásenie