Študenti 2.A sa zúčastnili odbornej ovocinárskej exkurzie 20.3.2024. Navštívili významnú ovocinársku firmu Plantex vo Veselom, kde mali možnosť si zdokonaliť teoretické znalosti v praxi. Ing. Záhorský a Ing. Tureček ich oboznámili so všetkými činnosťami vykonávanými v ovocnej škôlke. Navštívili i VÚRV v Piešťanoch, kde ich sprevádzala Ing. Zetochová. Predstavila im prácu vo výskume pri zachovávaní biologického materialu a uschovávania ho v génovej banke. V poobedných hodinách utužovali triedny kolektív návštevou filmového predstavenia v kine Aréna v Trnave.

Máme tu čas písomných maturít a skúšok maturantov. Jednu špeciálnu odbornú majú ihneď po písomných maturitách a to je vinársko – senzorická skúška. Už ôsmy krát organizovala naša škola odbornú degustáciu pre  žiakov štvrtého ročníka. Degustácia sa konala 14. marca 2024 za účasti všetkých žiakov tretieho a štvrtého ročníka. Servis, obsluhu komisií a prípravu vzoriek zabezpečujú žiaci tretích ročníkov. Hodnotenie realizujú priamo žiaci štvrtého ročníka pod vedením skúsených pedagógov a pozvaných odborníkov z praxe.

Žiaci prvého ročníka odboru Somelierstvo a Agroturistika sa v druhom polroku zúčastnili someliersko-gastronomickej praxe, ktorá bude pokračovať aj počas nasledujúcich mesiacov. Vinárstvo Elesko disponuje modernou reštauráciou, kde môžete ochutnať naozaj špičkové jedlo. Naši žiaci boli zaškolení na rajóne ako somelieri aj v kuchyni pri príprave jednotlivých surovín. Hlavný somelier nás najskôr previedol technologickou časťou vinárstva, pozreli sme si pivnice aj galériu Zoya. V reštaurácii žiaci vykonávali prípravné práce pred otvorením prevádzky, kontrola inventáru a zaškolili sa na správny servis pri obsluhe hostí. V kuchyni pripravovali rôzne formy sladkého, ochutnali sme šišky. Touto formou praxe sa žiaci učia nové zručnosti a nadobúdajú nové vedomosti nielen z oblasti vinárstva ale hlavne obsluhy a komunikácie s hosťom. Ďakujeme tímu Elesko restaurant za školenie, veríme, že naši žiac

Dňa 27.2.2024 sa žiaci 3.B triedy zúčastnili ekonomickej súťaže Re-power Your Future v Bratislave.

Re-power Camp je súťaž, ktorej cieľom je stimulovať kreatívne a inovačné schopnosti študentov. Študenti pracovali na reálnej výzve v 6-členných zmiešaných tímoch. Ich úlohou bolo nájsť v obmedzenom čase najlepšie riešenie na danú tému a prezentovať ho pred odbornou porotou. Vďaka tejto súťaži si študenti vyskúšali tímovú prácu, rozvíjali svoje komunikačné a prezentačné zručnosti. Súťaž im priblížila fungovanie reálneho podnikateľského prostredia. Najlepšie tímy získali hodnotné ceny.

Dňa 13. marca 2024 trieda 3.A a 3.B s Ing. Matuškovičovou navštívili vinárstvo Château Topolčianky. S hlavným technológom vo vinárstve sme navštívili vinársku prevádzku a všetky vinárske objekty. Oboznámil nás s celou technológiu spracovania vína ale i s ekonomickými ukazovateľmi ohľade predaja vín.

Dňa 13.marca 2024 sa žiaci tretieho ročníka zúčastnili podujatia – Deň vysokoškoláka na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre.

Prorektor pre vzdelávanie prof. Ing. Milan Šimko, PhD. nám predstavil univerzitu a možnosti štúdia na tejto škole. Informácie o 6 fakultách nám poskytli v krátkych prezentáciách prodekani jednotlivých fakúlt. Fakultu záhradníctva a krajinného inžinierstva nám predstavila prodekanka Doc. Ing. arch.Roberta Štěpanková, PhD. Zúčastnili sme sa aj prehliadky školy a zaujali nás hlavne vybavené laboratória.

PČOZ MS /praktická časť maturitnej skúšky/:

24. apríl 2024 streda

25. apríl 2024 štvrtok

26. apríl 2024 piatok

TČOZ MS /teoretická časť maturitnej skúšky/

ÚFIČ MS /SJL, NJ, AJ/:

20. máj 2024 pondelok

21. máj 2024 utorok

Dňa 27.2.2024 sa nemčinári tried I.A a I.B zúčastnili vlastivednej exkurzie do blízkeho rakúskeho mesta Hainburg. Cieľ exkurzie – spoznať stredoveké mesto v nemecky hovoriacej krajine – blízkom Rakúsku splnili na výbornú.

Po príchode školským autobusom do mesta sa zúčastnili interaktívnej prehliadky v nemeckom jazyku, ktorá sa vďaka milej a ochotnej pani sprievodkyni predĺžila z pôvodne plánovanej hodiny až na hodinu a pol. Pani Elena Seeber priam vtiahla všetkých žiakov veľmi pútavou formou do diania v dávnych časoch Hainburgu. Svoje putovanie začali pri Uhorskej bráne. Dozvedeli sa, že je to popri Viedenskej bráne a Rybárskej bráne jedna z 3 zachovaných mestských brán, že hradné múry sú dlhé 2,5 km a že mesto kedysi zo streleckých veží chránili pred nepriateľmi zruční lukostrelci. Že Braunsberg (v preklade hnedý vrch) bol kedysi dávno zelený a zmenu jeho farby majú na svedom

Concours des Jeunes Professionnels du Vin Paris 2024 - Súťaž mladých odborníkov na víno

V dňoch 26. – 29. 2.2024 sa naše mladé somelierky Lucia Vrbovská a Laura Balážová zúčastnili medzinárodnej somelierskej súťaže v Paríži pod vedením Ing. Klaudii Čistej Tretinovej. Concours des Jeunes Professionnels du Vin je súťažou pre budúcich mladých profesionálov vo vinárskom priemysle s cieľom zdôrazniť ich schopnosti v oblasti degustácie francúzskych vín. Súťaž zahŕňa 2 predbežné výberové testy: jeden na charakteristiku 5 vzoriek (rozpoznanie: odroda hrozna, ročník, oblasť, apelácia atď.) a druhý na bodovanie na 4 vzorkách (senzorická analýza).

Posledné fašiangové dni sa na Ministerstve školstva, výskumu, vývoja mládeže SR konalo stretnutie s pánom ministrom JUDr. Ing. Tomášom Druckerom, ktoré bolo obohatené o príjemný fašiangový program. V rámci toho boli z oblasti gastronómie a vínnej turistiky zastúpené 2 stredné školy. O catering so zabíjačkovými špecialitami sa postaral tím Strednej odbornej školy gastronómie a hotelových služieb Farského a o degustáciu vybraných vín z produkcie našej pivnice vrátane ružového frizzante sa postarali naše tretiačky somelierky pod vedením Ing. Klaudii Čistej Tretinovej. Hosťom víno veľmi chutilo a v spojení s jedlom to bol výborný gastronomický zážitok.

Dňa 23. februára 2024 sa študent Viktor Koščál zúčastnil konferencie prezidentov, kde bola vytvorená platforma na diskusiu, výmenu skúseností a riešenie praktických problémov, ktoré sa vyskytujú v študentských firmách.

Počas tohto podujatia mali prezidenti študentských firiem možnosť vypočuť si prednášky od riadiacich pracovníkov úspešnej spoločnosti ANASOFT na témach ako:
- Fungovanie a riadenie spoločnosti
- Ako dosiahnuť úspech projektu
- Ako vybudovať firmu z vnútra.

Ďakujeme Junior Achievement Slovensko a ANASOFT-u za skvelú organizáciu tohto podujatia.

Viktor Koščál

Dňa 20. februára 2024 trieda 4.A spolu s Ing. Matuškovičovou navštívili Národnú banku Slovenska v Bratislave.
Téma školenia bola “Money mindset”.
V rámci zážitkového vzdelávania počas individuálnych a skupinových aktivít sme si uvedomili vplyv rodinného prostredia na formovanie nášho vzťahu k peniazom. Zistili sme, aké praktické kroky použiť v prevencii extrémneho správania. Veľmi zaujímavá bola časť, kde sme sa naučili používať finančné zdroje vyváženým spôsobom.
V skupinových aktivitách sme zisťovali aké sú pozitíva/negatíva míňania a sporenia peňazí, kvality a kvantity, vecí a skúsenosti.
Toto školenie bolo pre nás veľmi poučné a zároveň pozoruhodné. Ďakujeme

Vrbovská Lucia , študentka 4.A

Na 14. ročníku Ochutnávky vín mladých vinárov sa ako už je zvykom konalo hlasovanie o najlepšie vína. Účastníci podujatia mali príležitosť aktívne ovplyvniť výsledky hlasovaním v troch kategóriach: biele vína, ružové vína a červené vína.

Výsledky:

Biele vína
1. Víno PURUS - Moje a Tvoje
2. Durgala & Budinský - Tramín čarovný
3. Školské víno - Muškát Ottonel

Ružové vína
1. Vinovin - Cabernet Sauvignon (rosé) (frizzante)
2. Dubovský & Grančič - Frankovka modrá (rosé)
3. Vinárstvo Miroslav Dudo - Cabernet Sauvignon (rosé)

Červené vína
1. Fedor Malík a syn - Neronet
2. Vinárstvo Hanúsek - Rulandské modré
3. Ján Krajčovič - Dornfelder

Gratulujeme všetkým víťazom a ďakujeme všetkým, ktorí prispeli k vytvoreniu nezabudnuteľného zážitku z tohto podujatia.

firma Vinárka

V dňoch 8.-10.2.2024 študenti našej školy, podnikatelia z 1.A Juraj Jakabovič, Samuel Macháček, Nicolas Vavro a Christian Valachovič, nacvičovali techniku obsluhy pod vedením Mgr. Miroslava Žbodáka. Svoje skúsenosti následne uplatnili na plese vo Vinosadoch. Bola to reprezentatívna akcia, ktorú vynikajúco zvládli. Získané zručnosti študenti zúročia aj na ďalších aktivitách.

V priestoroch Strednej odbornej školy vinársko - ovocinárskej v Modre sa uskutočnil 14. ročník Ochutnávky vín mladých vinárov. Ako každý rok, bola táto udalosť organizovaná študentskou firmou Vinárka, ktorá je zapojená do vzdelávacieho programu Junior Achievement Slovensko.

Svojou návštevou nás poctili župan Bratislavského samosprávneho kraja Mgr. Juraj Droba, MBA, MA, honorárny konzul Slovenska pre Korutánsko a primátor mesta Modra Mgr. Juraj Petrakovič.

Študenti Strednej odbornej školy vinársko - ovocinárskej v Modre sa zapojili do súťaže „Podpor svoj odbor“. Podstatou súťaže bola tvorba videí zameraných na prezentovanie škôl poľnohospodárskych odborov. Súťaž organizuje Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora v spolupráci s viacerými partnermi.

V dňoch 29.1 - 2.2.2024 sa žiaci triedy 1.A a 1.B zúčastnili lyžiarskeho výcviku v zimnom lyžiarskom stredisku Ski Opalisko v srdci Liptova v Nízkych Tatrách nad obcou Závažná Poruba. Po príchode na penzión v pondelok, sa žiaci vydali na prechádzku a spoznávali okolie. Počas výcviku boli žiaci rozdelení na svahu do troch skupín - pokročilí, mierne pokročilí a začiatočníci - v závislosti od ich lyžiarskych schopností a skúseností. Počas celých štyroch dní lyžovania ich sprevádzali skúsení inštruktori, ktorí im prinášali nové zručnosti a vedomosti. Pedagogický dozor zabezpečovali učitelia pani Mgr. Katarína Vavríková, pán Ing. Peter Múčka a pán Igor Vitek. Žiaci počas lyžiarskeho výcviku každý den zlepšovali svoje lyžiarske schopnosti a veľmi si to užili.