• Predprijímačkový seminár

            • Dovoľujeme si pozvať žiakov, ktorí majú záujem študovať na našej škole na PREDPRIJÍMAČKOVÝ SEMINÁR, ktorý sa bude konať 8. júna 2023 (štvrtok) o 8.30 hod. v priestoroch našej školy.

              Prihlásiť sa môžete do 6. júna.2023 cez EduPage alebo e - mailom na adresu info@svosmo.sk

            • Prijímacie skúšky - 2. kolo

            • Riaditeľka školy Ing. Monika Kisová vyhlasuje 2. kolo prijímacích skúšok na nenaplnený počet miest na študijné odbory:

              4227 M02 vinohradníctvo a ovocinárstvo - podnikanie

              4227 M03 vinohradníctvo a ovocinárstvo - agroturistika

              4227 M05 vinohradníctvo a ovocinárstvo - someliérstvo

               

              2. kolo prijímacích skúšok sa bude konať 20. júna 2023.

            • Odborná exkurzia v Podkylave a v Hrašnom.

            • Dňa 25.5.2023 sa žiaci 3.A a 3.B zúčastnili na odbornej exkurzii. Pedagogický dozor zabezpečili Ing. Jana Novotná  a Mgr. Peter Slamka. 

              Navštívili sme agropenzión Adam v Podkylave na Myjavských kopaniciach. Táto spoločnosť bola zaujímavá ako biznis model, pretože všetko čo vyprodukuje, dokáže aj predať na lokálnom trhu. Prevádzka bola nová, moderná, vybavená technológiami na rôzne typy spracovania ovocia, výrobu čokoládových výrobkov, varenie piva. Videli sme aj prepojenie s ekologickým chovom hovädzieho dobytka.

              Ďalším navštíveným miestom bola pestovateľská pálenica Hrašné, keďže v danej lokalite je veľa ovocia, hlavne jabĺk a sliviek. Na tomto mieste sme videli proces pálenia destilátov, priestory na pálenie, ako aj spracovanie a kvasenie. Bol nám vysvetlený postup pálenia, diskutovali sme aj o ekonomickom aspekte tohto typu podnikania, jeho rentabilitu,  zákony a daňovú politiku. Myjava je určite zaujímavým, krásnym a rázovitým regiónom, v ktorom sa nám veľmi páčilo. 

              Mgr. Peter Slamka

            • Odborná exkurzia vinárstvo Berta Strekov a vinárstvo EOS Dvory nad Žitavou.

            • Dňa 24.5.2023 sa triedy 3.A a 3.B zúčastnili odbornej exkurzie. Najskôr si v peknom rodinnom vinárstve Berta v Strekove prezreli pivničné priestory, potom ich majiteľ zoznámil s odrodovou skladbou, veľkosťou produkcie a technológiami. Celú prehliadku zakončili malou degustáciou a príjemným pohostením.

              Vo vinárstve EOS v Dvoroch nad Žitavou absolvovali prehliadku podstatne väčších priestorov, videli  kombajn na zber a zároveň na postrekovanie, krásne vinohrady a vypočuli si zaujímavé poznatky skúseného vinohradníka pána Tótha.

              Mgr. Igor Vítek

            • NAJ agro dievča a NAJ agro chlapec 2023

            •      Dňa 25. apríla 2023 sa konala súťaž NAJ agro dievča a NAJ agro chlapec v aule Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre. Do súťaže bolo zapojených 15 stredných škôl s poľnohospodárskym zameraním z celého Slovenska. Našu školu reprezentovali študenti: Soňa Myslíková 1.B, Alan Jiří Volařík 2.B, Lívia Paková 3.A a Viktor Koščál 3.A.

                   NAJ agro chlapcom 2023 sa stal náš študent Alan Jiří Volařík!     

                   Alanovi gratulujeme a ďakujeme všetkým našim zúčastneným študentom za reprezentáciu školy.

            • EUROPEA Wine Championship

            •      V dňoch 17. až  21. apríla 2023 sa v rakúskom meste Silberberg uskutočnil 15. ročník celoeurópskej súťaže EUROPEA Wine Championship, na ktorej súťažili žiaci z európskych vinárskych škôl. Našu školu reprezentovali Adam Moravčík a Matúš Vrábel.

                   Študenti súťažili jednotlivo aj tímovo v rôznych disciplínach, od vinohradníctva, cez vinársku výrobu až po degustáciu vín. Disciplíny pozostávali z teoretickej i praktickej časti a ich súčasťou bolo:

              - poznávanie svetových vinohradníckych oblastí na základe vzoriek vína

              - laboratórne analýzy vína

              - poznávanie vád a chorôb vína

              - vrúbľovanie

              - ochrana a rez viniča

              - zakladanie drôtenky

              - iné praktické úkony z vinárskej a vinohradníckej výroby.

              Program plný súťažných úloh bol vyvážený exkurziami do miestnych vinárstiev a do prevádzky na výrobu tekvicového oleja, ktorý je pre Štajersko typický. Obohatením celej súťaže bola kategória „funny games“, ktorú vyhral tím, v ktorom súťažil Matúš Vrábel.

                   Napriek tomu, že sa naši žiaci celkovo neumiestnili na popredných priečkach, skvele reprezentovali školu a získali obrovské množstvo skúseností a aj nových medzinárodných priateľstiev.

              Ing. Martin Hanúsek

            • Majstrovstvá somelierov Slovenska – kategória junior

            • V dňoch 18. – 19. apríla 2023 vo vinárstve Karpatská perla Šenkvice sa uskutočnila juniorská
              somelierska súťaž WinePlanet Trophée 2023 – Majstrovstvá somelierov Slovenska v kategórii junior.
              Do tejto prestížnej súťaže sa prihlásilo 19 študentov zo stredných škôl z celého Slovenska, ktoré sa
              zameriavajú na vzdelávanie študentov v oblasti gastronómie a vinárstva. Našu školu reprezentovali štvrtáci Lea Pírová a Matej Oscitý.

              Prvý súťažný deň začal disciplínou senzorického hodnotenia vybranej vzorky vína. Potom prišiel na
              rad test s 30 otázkami, ktorý bl zameraný najmä na vinohradníctvo a vinárstvo Slovenskej republiky.
              Nechýbali otázky o ušľachtilých nápojoch, pive či káve – keďže aj to patrí k vedomostiam, ktoré by
              somelier mal ovládať.
              Druhý deň semifinálovej časti súťaže začal servisom ružového tichého vína. Prekvapivým momentom
              boli fľaše uzatvorené šróbovacím uzáverom – čo teraz s tým? Ako to odprezentovať? Riešenia boli
              rôzne.
              Všetci súťažiaci v tomto roku podali výborné výkony, preto až do poslednej chvíle nevedel nik, kto
              postúpi do finále. Vedela to len odborná komisia. Do finále súťaže postúpili:
              - Lea Pírová, Stredná odborná škola vinársko-ovocinárska Modra
              - Bianka Paulíková, Stredná odborná škola obchodu a služieb Žiar nad Hronom
              - Dušan Mádel, Stredná odborná škola obchodu a služieb Žiar nad Hronom
              V príjemnej atmosfére Tančiarne vinárstva Karpatská perla sa začali odvíjať zaujímavé súťažné
              disciplíny finále. Prvá disciplína bola servis červeného vína pre šesť osôb
              v časovom limite 7 minút. V druhej disciplíne mali súťažiaci za úlohu usporiadať tri vzorky šumivého
              vína podľa výšky dozáže. Túto disciplínu zvládli všetci traja finalisti bezchybne a rozhodnúť o víťazovi
              museli posledné dve disciplíny, ktorými boli priradenie vhodného vína k slávnostnému menu, ako aj
              divácky zaujímavý kvíz.


              Poradie juniorskej somelierskej súťaže kategórií junior bolo na záver nasledovné:
              1. miesto vybojoval Dušan Mádel, Stredná odborná škola obchodu a služieb Žiar nad Hronom


              2. miesto Lea Pírová, Stredná odborná škola vinársko-ovocinárska Modra

              3. miesto Bianka Paulíková, Stredná odborná škola obchodu a služieb Žiar nad Hronom.

              Veľká vďaka patrí hlavnému partnerovi súťaže spoločnosti WinePlanet Bratislava, ktorý umožnil, že sa
              súťaž vôbec mohla konať.

              Srdečne gratulujeme za krásne druhé  miesto Lei Pírovej, a aj Matejovi za skvelú reprezentáciu odboru somelierstvo, ktorý má v dnešnšej dobe široké uplatnenie a dôležitosť v gastronómii.  

              Ing. Klaudia Čistá Tretinová

              tlačová správa: Beáta Vlnková, Asociácia somelierov SR

              fotky: Lukáš Záleský Photography

      • Kontakty

        • Stredná odborná škola vinársko-ovocinárska Modra, kód školy 615501
        • +421 33/6472579 riaditeľ
          +421 33/6472580 ústredňa
          +421 33/6472762 ekonomický úsek
          +421 33/6406462 stredisko odbornej praxe - pivnica

          Školská jedáleň
          +421 33/6472580 klapka 13
          E-mail:
          renatahanuskova@svosmo.sk


          Školský internát
          +421 33/6472580 klapka 36
        • Kostolná 162/3, 900 01 Modra
          Slovakia
        • 000162311
      • Prihlásenie