Novinky

Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK) organizovala súťažno - vzdelávací projekt Podpor svoj odbor, do ktorého sa mohli študenti zapojiť natočením pútavého videa o škole a o svojom študijnom odbore.

Naša škola bola v tomto prestížnom projekte veľmi úspešná, pričom sme získali ocenenia v niekoľkých kategóriách. Naši študenti v tejto súťaži obsadili prvé miesto, kde získali odmenu 250 eur. Tento úspech je pre našu školu veľkým povzbudením a dôkazom, že odbor, ktorému sa venujeme, má silnú podporu a perspektívu. Od Regionálnej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Bratislava sme si odniesli finančnú odmenu vo výške 200 eur. Ďalším úspechom bolo ocenenie od Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, ktoré zahŕňalo finančnú odmenu vo výške 250 eur.

Slávnostné odvovzdávanie cien projektu Podpor svoj odbor sa konalo dňa 18. decembra 2024 v Bratislave. Zúčastnili sa na ňom riaditeľka školy Ing. Monika Kisová, študent  2.B Michal Čaboun a Ing. Ľudmila Bednáriková.

Na projekte Podpor svoj odbor spolupracovalo množstvo talentovaných žiakov a komparzistov, ktorí sa podieľali na príprave úspešného videa. Kameru mal na starosti Michal Čaboun z 2.B triedy, zatiaľ čo hlavným promotérom či hercom bol Juraj Jakabovič z 2.A triedy. Svojím úsilím prispeli aj ďalší žiaci, medzi nimi Christián Valachovič (2.A), Lukáš Frimmer (2.A), Tomáš Starinský (2.A), Frederika Švihoríková (3.B), Saskia Kocáková (3.B), Radka Macho (3.A), Peter Šimovič (3.A), Daniela Vinkláriková (3.B), Viktória Vivien Petrašovičová (3.B), Tobias Greňa (3.B), Patrícia Nádaská (3.B), Adam Jurčík (3.B), Samuel Dobiáš (3.B) a Alan Jiří Volařík (4.B). Komparz zabezpečili triedy 1.A, 2.B, 3.A a 3.B.

Veľká vďaka patrí aj pedagógom Ing. Andrejovi Kukumbergovi, ktorý sa podieľal na natáčaní a strihaní tohto videa, Ing. Ide Matuškovičovej, ktorá celý projekt koordinovala a Ing. Ľudmile Bednárikovej. Počas natáčania panovala príjemná atmosféra, ktorá prispela k úspechu celého projektu. Tento projekt nám priniesol nielen víťazstvo, ale aj nezabudnuteľné zážitky.

S veľkou radosťou oznamujeme, že menovaní žiaci budú odmenení za svoju prácu. Zároveň plánujeme v roku 2025 odbornú zážitkovú exkurziu, ktorá bude financovaná zo zvyšnej výhernej sumy. Tento úspech je pre nás všetkých veľkým povzbudením do ďalšej práce!

Ing. Ľudmila Bednáriková, Ing. Ida Matuškovičová, Ing. Andrej Kukumberg

https://drive.google.com/file/d/1TNDeIVa2MNyFXCPclFam_S2HJHrc8QnE/view?usp=sharing

 

V posledný deň vyučovania v tomto roku nám trieda 2.B pripravila Vianočný punč. Na tomto milom stretnutí sme sa stretli celá škola a popriali sme si Veselé Vianoce. Pani riaditeľka ocenila študentov, podieľajúcich sa na súťaži Podpor svoj odbor a poďakovala všetkým zúčastneným za svedomitú prácu v tomto roku.

Žiaci somelierskeho krúžku navštívili pred Vianocami Národný salón vín SR, ktorý sídli v centre Bratislavy, v Apponyiho paláci, kde nájdete aj Múzeum vinohradníctva a vinárstva. Somelieri nám pripravili prehliadku salónu, prezentáciu ocenených vybraných slovenských vín v podobe riadenej degustácie vín z rôznych vinohradníckych oblastí. Hlavný somelier Ing. Peter Minárik a somelier Šimon Beladič sú obaja absolveti našej školy, o to srdečnejšie bolo naše stretnutie pri pohári kvalitného slovenského vína. Na záver sme nali možnosť ochutnať sekt vyrobený klasickou metódou.  Po skončení sme sa presunuli na krátku prehliadku vianočných trhov a zažili si atmosféru blížiacich sa Vianoc vo vianočnej Bratislave. Ďakujem somelierom NSV za pohostinnosť a pútavú degustáciu a žiakom za účasť. 

Ing. Klaudia Čistá Tretinová 

Oznamujeme Vám, že školská vinotéka bude počas vianočných prázdnin zatvorená, t.j.  od 23.12.2024 do 7.1.2025. 

V piatok 20.12.2024 7.00 - 12.00 hod.

Dňa 4.12.2024 navštívili študenti z vinárky a z pedagogickej školy Mestské centrum sociálnych služieb v Modre a pripravili si krásne vystúpenie, ktoré zahŕňalo piesne, hudbu, básne, kvíz a nácvik piesne.

Mikuláš, čerti, anjeli na školskom internáte a k tomu plné vrece sladkostí pre každého študenta. Každý  spevák, alebo recitátor, dostal od Mikuláša sladkú odmenu.

Posledný novembrovvý týždeň sme u nás na škole zrealizovali školenie senzorického hodnotenia spojené s degustáciou vybraných vzoriek vín. Školenia sa zúčastnili žiaci tretieho a štvrtého ročníka v rámci predmetu somelierstvo. Prednášku viedli zástupcovia Štátnej potravinovej a veterinárnej správy Ing. Marek Závracký a hlavný inšpektor za Banskobystrický kraj Ing. Róbert Lipták. Tému senzorického hodnotenia a ako vykonať degustátorské skúšky predniesla laborantka Ing. Jana Repová zo Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu, sekcia fyzikálno - analytické a senzorické metódy (ŠVPS a ŠVPÚ Bratislava). Oboznámili sme sa ako si vytrénovať čuch, chuť a čo všetko treba vedieť na skúšky. Žiaci samostatne hodnotili konkrétne vzorky, ktoré sú aktuálne v našich ochodných reťazcoch a spoločne sme zhodnotili ich kvalitu a označovanie produktu na našom vinárskom trhu. Hodnotili sme klasické biele aj červené vína, ale  aj neštandartné ako oranžové vína a šumivé typu Pét-Nat. Ďakujeme zástupcom ŠVPS a ŠVPÚ za pútavú prezentáciu a za veľmi zaujímavé vzorky. Žiaci získali nové poznatky o legislatíve a väčší rozhľad o kvalite vína na slovenskom trhu. 

Ing. Klaudia Čistá Tretinová

Dňa 19. novembra 2024 sa naši študenti Roman Kanich a Alan Jiří Volařík zúčastnili slávnostného odovzdávania cien „Študent mesta Modra“. Toto významné podujatie organizované mestom Modra, oceňuje výnimočných mladých ľudí za ich úspechy v štúdiu, mimoškolských aktivitách a prínos pre komunitu. Sme hrdí, že naši študenti reprezentovali našu školu a prispeli k šíreniu dobrého mena medzi mladými talentmi mesta. Ich úsilie, pracovitosť a odhodlanie sú inšpiráciou pre celú školskú komunitu.

Blahoželáme!

     Starí Kelti verili, že počas tejto magickej noci na prelome letného a zimného obdobia, presnejšie z posledného októbrového a prvého novembrového dňa, vychádzajú zo zeme škriatkovia. Duše mŕtvych, ktoré sa snažia ovládať všetko tvorstvo na zemi. Ľudia sa tak začali prestrojovať do rôznych strašidelných kostýmov a masiek, aby týchto duchov zmiatli.

     Blížiaci sa čas dušičiek a pálenia sviečok si naši žiaci spestrili oslavou tohto obľúbeného keltského, pohanského sviatku. Pripravili si veselé masky a spoločne si zatancovali v školskej jedálni.

     O občerstvenie sa postaral kolektív skupinových vychovávateliek. Na záver boli najlepšie masky vyhodnotené a obdarované sladkou odmenou.

Žiaci 3.A a 3.B triedy si boli  10. decembra 2024 obohatiť svoje vedomosti z ovocinárstva na „Predvianočných ovocinárskych dňoch“ v Piešťanoch. Prezident Ovocinárskej únie SR  Ing. Marián  Varga spolu s pozvanými významnými ovocinármi oboznámili prítomných so súčasnou situáciou ovocinárstva nielen na Slovensku, ale aj v Európe a celom svete. Žiaci sa dozvedeli o nových perspektívnych odrodách, technológiách pre zabránenie vymŕzaniu kvetov pri jarných mrazoch a veľa dôležitých informácií z ovocinárstva.

Ďakujeme vedeniu Ovocinárskej únie SR za príjemný  vzdelávací deň a tešíme  sa na ďalšie stretnutia.

Ing. Jana Novotná, Ing. Peter Múčka, 3.A a 3.B trieda

 

Na školskom kole Olympiády v nemeckom jazyku sa dňa 26.11.2024 zúčastnili šikovní prváci nemčinári, z ktorých do okresného kola v kategórii 2D v januári 2025 nakoniec postupujú prví dvaja – Lenka Konvalinová z I.B a Vanessa Pobjecká z I.A triedy a v kategórii 2C (germanofónni žiaci) postupuje priamo do krajského kola Tomáš Slavík z I.A triedy. Chlapci Róbert Tomiš z I.A a Jakub Fraňo z I.A sa podelili o 3. a 4. miesto. Deťom veľmi pekne ďakujeme za účasť a držíme palce pri ďalších dobrodružstvách s nemčinou. O výsledkoch reprezentácie našich postupujúcich vo vyšších kolách budeme samozrejme aktuálne informovať. Auf Wiedersehen

Mgr. Katarína Pariľaková

26. novembra 2024 si študenti našej školy zmerali svoje sily v školskom kole Olympiády v anglickom jazyku. Študenti zvládli všetky náročné časti súťaže a v poslednej časti preukázali aj svoje komunikačné zručnosti v angličtine.

1. miesto Sára Achbergerová 3.A

2. miesto Peter Hrachovský 2.B 

3. miesto Jakub Hollan 1.B 

Všetkým gratulujeme a Sáre budeme držať palce v nasledujúcom okresnom kole.

Mgr. Kristína Gyepesová

Aj keď tvrdí, že majstrom, ktorý tvorí víno, je príroda, bez jeho citlivého prístupu by nebolo možné doladiť jeho farbu, vôňu a chuť tak, že vám pripadá ako z iného sveta. Skúsenosti Ing. Miroslava Petrecha dozreli v nejedno unikátne slovenské dielo.

Vizitka

Život viniča sa neráta na mesiace ani roky, ale až na dekády. Pestovateľské podmienky sa pritom menia čoraz výraznejšie. A tak človek, ktorý zasvätil život sladkokyslým bobuliam, dostane len párkrát za svoju kariéru príležitosť vytvoriť z nich tak božský mok, že vám zostane v pamäti po ďalšie desiatky rokov. Ing. Miroslavovi Petrechovi sa to podarilo hneď niekoľkokrát a svojimi skromnými, ale krásnymi rizlingami pobláznil doslova celý svet. Priala mu nielen šťastena, ale zaslúžil sa aj jeho profesionálny manažérsky a ľudský prístup.

Ing. Miroslav Petrech je najmladším z ôsmich detí a narodil sa na bošáckych kopaniciach pred osemdesiatimi rokmi. Od detstva ho to ťahalo k ovocinárstvu a až počas štúdia na strednej Vinohradnícko-ovocinárskej škole v Modre sa zhodou okolností priklonil k vínnej réve. Na Vysokej škole zemědělskej v Brne a neskôr v Lednici na Moravě sa učil od majstra enológa profesora Viléma Krausa. Na prelome rokov 1968 a 1969 ešte stihol absolvovať zahraničnú prax v Rakúsku, kým sa zatvorili hranice socialistickej republiky. Po ukončení štúdií sa od roku 1970 zamestnal na JRD v Mužli, neďaleko Štúrova. To malo už vtedy vysadených 70 hektárov vinohradov, ktoré neskôr dosadil o ďalších 40 ha. Okrem viníc sa však staral aj o ovocné sady a zeleninu na vyše 70 ha.

„Máme tu šťastie na veľmi kvalitné vápenaté pôdy, všetko južné svahy s množstvom slnečného svitu a neďaleko sú rieky Dunaj, Ipeľ, Hron, ktoré tvoria mikroklímu. Zvolíme si odrodu, ochránime to a vieme, kedy to pozbierať. Je to veľmi jednoduché, len to treba vedieť,“ objasňuje svoje rozhodnutie prísť na juh Slovenska. Už vtedy tušil, že s vínami z tejto oblasti raz dobyje svet.

A hoci maďarsky nevedel, čoskoro sa jazyk naučil a s miestnymi si porozumeli aj ľudsky. Na prelome päťdesiatych a šesťdesiatych rokov bolo nedostatok výsadbového materiálu, a tak družstvá zasadili, čo sa dalo. V tých rokoch sa s vysokým vedením viniča iba začínalo. Navyše v tom čase neboli dostupné lepšie prípravky na ochranu rastlín pred chorobami a škodcami, ako len síra a meď. Aj vedomosti o šľachtení a pestovaní sa len pomaly dostávali do hláv drobných pestovateľov a družstevníkov. A tak produkcia hrozna dosahovala nízke objemy a aj k vinárskej kvalite bola ešte dlhá cesta. Počas nasledujúcich desaťročí vysádzal Ing. Petrech nové vinohrady niekoľkokrát. „Keď som vysádzal v roku 1994 Veltlínske zelené, všetci sa mi smiali. Dnes je vyhľadávané,“ približuje svoju výrobnú taktiku. V družstve dostal príležitosť prejaviť svoje znalosti aj ako ovocinár, keď to skúšal s výsadbou najskôr marhuľového a neskôr broskyňového sadu. No nie každý pokus sa vydaril a ako sám priznáva, občas aj jeho „manažment zlyhal“.

Zameral sa teda iba na hrozno. Spolupracoval so šľachtiteľmi Ondrejom Korpásom, ktorý bol jeho kamarátom i spolužiakom. Koncom osemdesiatych rokov aj s Dorotou Pospíšilovou a šľachtiteľskou stanicou Polešovice na Morave skúšali rôzne odrody a klony viniča. A hoci projekt do desiatich rokov ukončili, z nových klonov a šľachtencov si Ing. Petrech vybral Devín a odrodu Breslava, ktorá sa v roku 2021 na svetovej výstave vín s 1 700 vzorkami v Santiagu de Chile stala absolutóriom s 94 bodmi. Ing. Miroslav Petrech zostáva verný svojim obľúbeným odrodám Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Veltlín zelený, Rulandské šedé, Breslava a z červených Rulandské modré, Cabernet sauvignon a Alibernet. Na družstve v Mužli jeho žezlo po roku 2017 prevzal Ing. Jožko Lancz, ktorý pestuje na 76 hektároch až 22 odrôd viniča hroznorodého.

Celý text profilu nájdete v októbrovom vydaní AGROMAGAZÍNu na s.7-9.

Nominácia do súťaže NAJ agromanažér 2024: Miroslav Petrech - Agrobiznis

Lada Debnárová