Dňa 17.11.2025 sa konalo Okresné kolo chlapcov vo florbale na Gymnáziu v Pezinku. Našu školu reprezentovali: Jakub Puškáč, Damián Geršič, Juraj Jakabovič, Adam Pinkas, Pavol Púchovský, Tomáš Slavík, Adam Švirec, Marc Pretzelmayer, Juraj Šikula, Samuel Csengel a Matej Brtáň.
Víťžazom turnaja sa stali gymnazisti z Pezinka. Naši chlapci získlai 3. miesto.
Srdečne im blahoželáme a prajeme ďalšie športové úspechy.
Mgr. Jozef Matejovič
V dňoch 10. a 13.novenbra 2025 sa trieda 4.A v sprievode Ing. Dudovej, Ing. Novotnej a Ing. Múčku zúčastnila odbornej vinárskej exkurzie po Južnej Morave.
Prvý deň exkurzie sme navštívili Znojemský kraj. Boli sme vo vinárstvach Thaya a Vinařství Špalek, ktoré boli v Čechách ocenené ako Vinárstva roka. Vinárstvo Thaya v Havraníkoch je mladé vinárstvo, ktoré vzniklo zrekonštruovaním starej sýpky, za čo dostalo aj ocenenie. Vinárstvom nás previedol mladý enológ Jakub Smrčka, ktorý nám ukázal celú prevádzku, porozprával nám o celej technológii spracovania hrozna a výroby vína. Riadia sa heslom zachovania tradícii a zároveň zušľachťovania vína technológiou 21. storočia. Na záver prehliadky sme ochutnali niekoľko vzoriek ich vína.
Vinárstvo bratov Špalekovcov - Vinařství Špalek v Znojme je menšie vinárstvo, ktoré sa zaoberá výrobou BIO vína. Jeden z bratov nás previedol po prevádzke, výrobnej časti spracovania hrozna až po distribúciu a predaj vína. Nazreli sme aj do starej pivnice, ktorá bola krásne obrastená čiernou plesňou. Pripravili si pre nás aj ochutnávku ich bio vína.
Druhý deň cestou na Moravu sme si najprv pozrieli mesto Skalica a po prekročení hraníc sme prišli do veľkého vinárstva s dlhoročnou tradíciou – Zámecké vinařství Bzenec. Obhospodarujú vinohrady na Južnej Morave v slováckej, znojemskej a mikulovskej oblasti. Je to tretie najväčšie vinárstvo v Čechách čo sa týka rozlohy vinohradov. Spracovávajú 4500 ton hrozna ročne. Prezreli sme si celú výrobu a spracovanie hrozna a nechýbala ani degustácia ich vín.
Neskôr sme sa presunuli do malého rodinného vinárstva Mokruša v Mutěniciach. Prezreli sme si „sklepy“, ktorých je tu spolu asi 600 a ochutnali sme vína domáceho pána. Zaujímavo a ochotne nám porozprával o začiatkoch jeho vinárstva. Pri degustácii jeho vína nám prezradil niektoré jeho fígle výroby vína. Jeho Hibernal bol úžasný.
Všetkým vinárom ďakujeme za možnosť pozrieť si ich podniky.
Študenti 4.A
V stredu 19. novembra 2025 navštívil našu školu pán John Barker, generálny riaditeľ OIV - International Organisation of Vine and Wine/ Organizácie pre vinič a víno (OIV) v Paríži.
OIV poskytuje krajinám produkujúcim a spotrebuvajúcim hrozno a víno informácie na tvorbu predpisov, podporu udržateľnej výroby a ochranu spotrebiteľov. Tvorí ju 51 členských štátov. Spolupracuje s medzinárodnou sieťou expertov s cieľom prispieť k inováciám a pokroku vo vinohradníckom sektore.
Prednášky sa zúčastnili študenti tretích a štvrtých ročníkov, ktorí mali pripravené pre pána Barkera veľa otázok z oblasti vinohradníctva a vinárstva. Celá prednáška prebiehala v anglickom jazyku za prítomnosti tlmočníka, avšak niektorí študenti predviedli aj výbornú odbornú angličtinu.
Ďakujeme pánovi Barkerovi za návštevu.
V prvom a druhom ročníku na našej škole sa vyučuje predmet Aplikovaná biológia. Na tejto našej biológii prepájame teóriu s praxou. Jedno z prvých učív u žiakov prvého ročníka je téma bunka a jej štruktúry. Nakoľko je naše laboratórium biológie vybavené mikroskopmi a potrebnými pomôckami, jedna z obľúbených činností žiakov je práve mikroskopovanie. Žiaci na cvičeniach predmetu Aplikovaná biológia si samostatne, avšak pod dozorom učiteľa zhotovovali mikroskopické preparáty. Podarilo sa nám pozorovať: bunku a jej bunkové steny a jadrá, bunkové inklúzie v šupke cibule kuchynskej, v tradeskancii aj nádchovníku, amyloplasty v hľuze zemiaka, chloroplasty v palístkoch machu, vakuoly v šupke jablka a niektorým šikovným sa podarilo aj niečo navyše.
Mgr. Jozef Izakovič
Dňa 11.11.2025 sme sa s družstvom chlapcov zúčastnili okresného kola vo volejbale.Vďaka poctivému tréningu a zodpovednému prístupu sa chlapcom podarilo poraziť družstvo Obchodnej akadémie 2:0 a obsadili sme pekné 3. miesto. Gratulujem chlapcom a ďakujem za vzornú reprezentáciu školy.
Igor Vítek
Vo štvrtok 6. novembra 2025 sme vrámci odbornej exkurzie zavítali do Rakúska. Navštívili sme čokoládovňu Hauswirth Kittsee, kde sme si prezreli výrobné priestory a absolvovali ochutnávku čokolády. Pokračovali sme do vinotéky Weinkulturhaus Gols, kde sme ochutnali typické miestne vína na komentovanej degustácii a tiež sme si prezreli vínny archív. Našou poslednou zastávkou bolo vinárstvo SZIGETI, kde sme mali možnosť ochutnať šumivé vína vyrobené klasickou metódou a prezrieť si technológiu výroby týchto vín.
4.B
Dňa 4.11.2025 sme absolvovali odbornú exkurziu na Morave. Prvú sme navštívili firmu Sonnentor Čejkovice, ktorá sa špecializuje na výrobu čajov a korenín v bio kvalite. Po vstupe do predajne a výrobných priestorov sme pocítili vôňu čajov a bylín. Predstavili nám i svoj „digitálny čajový adventný kalendár“, aby sme si každý deň mohli vychutnať inú príchuť čaju a tešiť sa na nový zážitok. Najviac na nás zapôsobil záväzok Sonnentoru k ochrane životného prostredia: všetky obaly sú bez plastov, produkty neobsahujú palmový olej a spoločnosť dosiahla uhlíkovú neutralitu. Každý čaj a každé korenie pochádza priamo z ekologických fariem, s ktorými firma Sonnentor spolupracuje po celom Svete.
Druhá zastávka na našej exkurzii bola v Templárskych sklepoch v Čejkoviciach. Toto vinárstvo spája moderné technológie a starobylé tradície.
Keď sme vošli do pivnice, mali sme pocit, akoby sme sa vrátili do stredoveku. Kamenné steny dýchali tajomnou atmosférou. Sprievodca nám povedal, že toto miesto symbolizuje ochranu „Svätého grálu“. Prehliadku pivníc sme zakončili odbornou degustáciou.
Poslednú zastávku sme absolvovali vo Vinárstve u Kapličky. Toto vinárstvo bolo založené v roku 2005, avšak rozsiahle podzemné tehlové pivnice skôr pripomínajú dávnu históriu. Firma si sama pestuje hrozno a z neho vyrába kvalitné vína, ktoré sme mali možnosť ochutnať. Okrem samotného vinárstva sa tu nachádza aj penzión a reštaurácia v tradičnom moravskom štýle, kde sme si vychutnali výborný obed.
Trieda 4.B
Dňa 30.10.2025 sa v Kaštieli Modra uskutočnila významná odborná degustácia, na ktorej sa hodnotilo cez 300 vzoriek vín iba z Malokarpatského regiónu. Malokarpatský salón vín je spoločným projektom Bratislavského samosprávneho kraja, Trnavského samosprávneho kraja a Malokarpatského osvetového strediska v Modre. Do odborných komisií zasadli naši degustátori, ale aj susedia z Českej republiky z Národného vinařského centra vo Valticiach.
Celkovo bolo 6 komisií, servis a obsluhu zabezpečovali naši žiaci Alex Aláč (2.B.), Vadym Tsukanov (2.B), Viktória Bíla (2.B), Lenka Konvalinová (2.B), Kristína Kolenová (3.B), Alica Vetríková (3.B), Marc Pretzelmayer (2.B) a Andrej Szabó (4.A). Žiaci tiež pomáhali pri príprave občerstvenia pre degustátorov.
Cieľom Malokarpatského salónu je prezentovať a propagovať tie najlepšie vína z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti – regiónu s bohatou tradíciou, jedinečným terroir a čoraz významnejšou úlohou v rozvoji vinárskeho turizmu. Výsledkom tohto výberu bude 100 najlepších vín Malých Karpát, ktoré sa stanú súčasťou I. ročníka Malokarpatského salónu vín 2025. Ocenené vína sa už čoskoro stanú súčasťou stálej predajnej expozície v historickej pivnici a v novej vinotéke Kaštieľa Modra.
Sme radi, že naša vinárska škola je súčasťou spolupráce s Kaštieľom Modra, kde naši žiaci môžu nadobudnúť nové skúsenosti a zručnosti.
Ing. Klaudia Čistá Tretinová
Powered by aSc EduPage