• Špeciálne rezy jadrovín

            • Študenti 3. ročníka vykonávali na cvičeniach z ovocinárstva špeciálne rezy jadrovín pod vedením Ing. Volovárovej. Lorettov rez, Gaucherov rez a Pekrunov rez.

            • Oznam

            • Oznamujeme Vám, že úhrady za stravovanie (riadne predpisy a nedoplatky) je potrebné uhradiť najneskôr do 25.06.2024. Žiaci 4. ročníkov musia mať prípadné nedoplatky na stravnom uhradené pred vydaním vysvedčenia –  ukončenia štúdia.

              Ing. Monika Kisová

              riaditeľka SOŠVO

            • Senzorické skúšky na ŠVPS v Bratislave

            • V rámci predmetu somelierstvo už niekoľko rokov spolupracujeme so štátnymi inštitúciami, ktorých činnosť je veľmi dôležitá pre oblasť vinohradníctva a vinárstva na Slovensku. Odborné prednášky spojené s degustáciou prichádzajú odborníci prednášať k nám na školu a v máji je to naopak. Naši žiaci majú možnosť doplniť si svoje schopnosti a zručnosti vykonaním Senzorických skúšok na víno na Štátnej potravinovej a veterinárnej správe v Bratislave. Už v roku 2023 úspešne absolvovalo tieto skúšky 14 našich žiakov. V tomto roku sa prihlásilo 10 žiakov a 1 pedagóg. Štátny veterinárny a potravinový ústav je certifikačným orgánom pre certifikáciu osôb vykonávajúcich senzorické posudzovanie potravinárskych výrobkov, v našom prípade „víno“.  Skúšky sa skladajú z dvoch častí a na základe percentuálnej úspešnosti testov (pripravených podľa ISO noriem na senzorickú analýzu) dostane žiadateľ certifikát posudzovateľa na víno na obdobie 3 alebo 5 rokov. Všetci prihlásený žiaci spolu s pánom Ing. Martinom Hanúskom úspešne absolvovali skúšky a dosiahli tak certifikát na hodnotenie vína v odborných komisiách na víno a posudzovanie kvality vína na trhu.

              Skúšky úspešne ukončili: Ing. Martin Hanúsek, Laura Balážová, Peter Štulrajter, Alan Jiří Volařík, Simon Hergott, Lívia Paková, Jakub Murín, Matúš Paštrnák, Nikolas Zápražný, Marko Radakovič a Nina Magdolenová.

              Gratulujeme a želáme veľa úspechov pri hodnotení vín!  Ing. Klaudia Čistá Tretinová

            • FiNNkvíz

            • Nadácia NN ľuďom vyhlásila už 2. ročník vzdelávacieho projektu FiNNkvíz. Hlavnou myšlienkou tejto online aktivity pre žiakov 1. a  2. ročníka stredných škôl bolo preveriť a posilniť ich znalosti z oblasti finančnej gramotnosti. Výhodou edukačného kvízu bolo aj to, že sa mohol realizovať v online prostredí žiakom dobre známej aplikácie EduPage.

              Vo FiNNkvíz-e mali žiaci za úlohu v priebehu 40 minút zodpovedať 20 rôznorodých otázok zo sveta financií za 25 bodov.

              Z našej školy sa prihlásili traja žiaci 1. ročníka – Eliška Ladvenicová, Marek Kúdela a Daniel Míša a piati žiaci 2. ročníka – Adam Jurčík, Patrícia Nádaská, Vanesa Ozábalová, Frederika Švihoríková a Daniel Zákopčan. Vedomosti čerpali z predmetu „Viac ako peniaze“, ktorý absolvovali v 1. ročníku.

              Do súťaže o finančné ceny sa zapojilo viac ako 300 stredoškolákov, a preto nás veľmi teší, že naši žiaci svojimi vedomosťami nesklamali a stali sa úspešnými riešiteľmi. Najviac bodov získala Patrícia (19) a Frederika (18), ale úspešnými riešiteľmi s počtom bodov nad 16 bodov sa stali aj Eliška Ladvenicová, Daniel Míša a Adam Jurčík.

              Dúfame, že žiaci zúročia nadobudnuté vedomosti a ich úspech povzbudí aj ostatných žiakov k účasti na podobných súťažiach.

               

            • Vinohradnícky seminár z Programu rozvoja vidieka SR

            • Dňa 7.5.2024 sa na našej škole uskutočnil seminár na tému „Aktuálne výzvy z PRV SR 2014 – 2022, vinohradníctvo a vinárstvo“. Semináru sa zúčastnilo 40 účastníkov, hlavne vinohradníci a vinári z nášho regiónu a v rámci praxe aj naši žiaci z 3.A. triedy. Program bol zameraný prevažne na oblasť vinohradníctva a žiaci si vypočuli tieto témy:

              Predstavenie Národnej siete rozvoja vidieka SR a aktuálne výzvy z PRV SR 2014-2022, pod vedením PhDr. Lucii Roninovej.

              Výzva na podporu reštrukturalizácie  alebo konverzie vinohradov a výzva na podporu informačných akcií týkajúcich sa vína EÚ pod vedením Ing. Martina Ondika

              Po prestávke sme sa zamerali na pôdu, a pani PhDr. Lucia Balaková nám sprostredkovane online predstavila svoju prednášku Regenerácia pôdy vo vinohrade, kde nám porozprávala o správnom a aktívnom využití kompostu vo vinohrade a o možnostiach starostlivosti o pôdu s minimálnym narúšaním povrchu pôdy.  Potom nám pán Ing. Jakub Mankovecký prezentoval moderné spôsoby vo vinohradníctve 21. storočia, modernú agrotechniku, rôzne mobilné aplikácie na zisťovanie chorôb a škodcov na viniči, moderné meteostanice, alebo využívanie dronov na agrotechnické zásahy vo vinici.  

              Ďalej nasledovali ešte dve zaujímavé prednášky, pani Ing. Elena Panghyová nám prezentovala „Hygienické princípy vo vinárstve“ čo zahŕňali informácie o dezinfekčných prostriedkoch v prevádzke a sanitácia chemickými prípravkami vo vinárskej prevádzke. Pán Ing. Stanislav Šilhár nám porozprával o diverzifikácii možnosti spracovania hrozna, predovšetkým sa zameral na iné produkty z hrozna, netradičné využitie hroznovej šťavy a potenciálne využitie hroznových výliskov.

              Prednášky boli pre nás z hľadiska tém a ich využitia v praxi veľmi prínosné, žiaci využijú tieto informácie v predmetoch ako Technológia vína a nápojov, Vinohradníctvo, Vinárstvo a Somelierstvo.

              Seminár sa konal pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, Európskeho poľnohospodárskeho fondu pre rozvoj vidieka a Národnej siete rozvoja vidieka. Ďakujeme za pozvanie.

               

              Ing. Klaudia Čistá Tretinová

               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

            • Viničné dni 2024

            •      Dňa 25. apríla 2024 sa študenti 2.B zúčastnili exkurzie Viničné dni 2024 v Pezinku. Exkurzia bola spojená s odbornými prednáškami a ukážkami techniky pre prácu vo vinici. Prednášajúci nám priblížili ozelenenie viníc a zelené hnojenie, bakteriálne ochorenia viniča a prenášačov týchto patogénov. Predviedli nám automatizovaný zberač hrozna a inovatívne novinky spracovania vinohradov bez ľudskej práce. Po prednáškach nasledovali praktické ukážky vinohradníckych strojov a princípy fungovania pracovných častí. 

              Ing. Patrik Čizmadia

      • Kontakty

        • Stredná odborná škola vinársko-ovocinárska Modra, kód školy 615501
        • +421 33/6472579 riaditeľ
          +421 33/6472580 ústredňa
          +421 33/6472762 ekonomický úsek
          +421 33/6406462 stredisko odbornej praxe - pivnica

          Školská jedáleň
          +421 33/6472580 klapka 13
          E-mail:
          renatahanuskova@svosmo.sk


          Školský internát
          +421 33/6472580 klapka 36
        • Kostolná 162/3, 900 01 Modra
          Slovakia
        • 000162311
      • Prihlásenie