Novinky

     V dňoch 7. - 11. októbra 2024 sa študenti Adam Švirec, Soňa Myslíková, Adam Jurčík, Lucka Šabranová a profesori Ing. Ida Matuškovičová a Ing. Martin Hanúsek zúčastnili už  šiestej mobility projektu Erasmus+ Klimatické zmeny a ich vplyv na vinohradníctvo a vinárstvo. Hosťujúcou krajinou bolo tentokrát Rumunsko, konkrétne Poľnohospodárska stredná škola  „Dimitrie Cantemir“ v meste Husi. Projektu sa pravidelne zúčastňuje 6 krajín: Rumunsko, Taliansko, Španielsko, Rakúsko, Grécko a Slovensko.

     Témou aktuálnych mobilít je klimatická zmena a jej dopad na pestovanie viniča v rôznych štátoch Európy. Zúčastnené krajiny participujú na zbere dát hrozna v období dozrievania v jednotlivých štátoch a tieto údaje sa navzájom prezentujú a vyhodnocujú.

     Program,  v poradí už 6. mobility bol od prvého dňa nabitý.

     Úvod sa niesol v znamení workshopov, kde jedna z našich prvých aktivít bola prezentácia o najpestovanejších Slovenských odrodách - Frankovka modrá a Veltlínske zelené, ktorú sme zvládli na výbornú. Nasledoval workshop zameraný na vínny marketing, kde sme v zmiešaných tímoch spolu so žiakmi z iných krajín vytvárali etikety pre vybrané biele a červené vína. Prvý deň sme zakončili prehliadkou miestneho chrámu, spojenú s historickou prednáškou, návštevou vinohradníckeho múzea a degustáciou v školskej pivnici našej rumunskej partnerskej školy, kde sme spoznali lokálne odrody ako sú feteasca regala, feteasca alba či feteasca neagra.

     Nasledujúci deň sme navštívili moderné vinárstvo Averești Estates, ktoré nás zaujalo svojou rozsiahlou stavbou a najnovšou technológiou pri výrobe vína.  Súčasťou prehliadky boli aj ich rozsiahle vinice, kde nás agronóm oboznámil s detailným manažmentom pri zbere hrozna a prácach počas vegetácie. Nasledovala prehliadka vinárstva Via Husi, kde sme mali možnosť vidieť uvádzanie do prevádzky najmodernejšej plniacej linky ako aj nové pivničné a degustačné priestory vinárstva.

Deň sme zavŕšili prehliadkou tradičnej rumunskej dediny s vystúpením miestneho folklórneho súboru a spoločnou večerou.

     Posledný deň spoločného programu sme absolvovali prehliadku jedného z najväčších rumunských vinárstiev Contari, kde nechýbala prehliadka historických archívnych pivníc a degustácia ich skvelých vín. Súčasťou programu bola návšteva University of Life Sciences, kde sme mali možnosť vidieť a ochutnať vína vyrobené za účelom rôznych vedeckých výskumov.
Nezabudnuteľným zážitkom bola návšteva lokálneho spracovateľského podniku, kde sme mali možnosť vidieť spracovanie stolového hrozna, sliviek a iných komodít, ktoré sa vyvážajú do reťazcov aj k nám na Slovensko.

Ďakujeme za možnosť reprezentovať našu školu a tiež vedeniu školy za túto užasnú skúsenosť.

Ing. Martin Hanúsek

Dňa 28.9.2024 sa uskutočnil turnaj JUDGEMENT DAY v pretláčaní ľavou aj pravou rukou v Budapešti.

V pretláčaní pravou rukou Eliška bojovala vo finále s majsterkou sveta Norou Krasnyanskou z Maďarska a získala striebornú medailu za druhé miesto.

V pretláčaní ľavou rukou získala bronzovú medailu za tretie miesto.

I naďalej úspešne reprezentuje Slovensko, svoj klub a Vinárku.

Všetci Ti blahoželáme a prajeme ďalšie úspechy.

Mgr. Jozef Matejovič

Oznamujeme Vám, že v dňoch 30.10. - 1.11.2024 bude školská vinotéka zatvorená.

Dňa 15.10.2024 sme v rámci blížiacich sa Dní otvorených dverí našej školy a projektu ZŠ "Hovorne o jedle", uskutočnili návštevu Základnej školy J.G. Tajovského v Senci, kde sme pre žiakov 9.teho ročníka pripravili prezentáciu školy. Žiakom sme porozprávali o našej činnosti v jednotlivých odboroch a pomohli usmerniť v rozhodovaní, na akú strednú školu sa vydať študovať. Ďakujeme pani učiteľkám druhého stupňa a kariérovej poradkyni pani Mgr. Dávidovej za pozvanie, veríme, že sa s Vašimi žiakmi stretneme u nás na vinárke. Školu rezprezentovali žiaci tretieho ročníka somelieri Andrej Szabó, Natália Trubačová a Daniela Vinkláriková.

Ing. Klaudia Čistá Tretinová

 

Po úspešnej prvej odbornej exkurzii prišla na rad druhá a to priamo do známych vinárskych podnikov v blízkom okolí. Vedúcimi exkurzie boli pán Ing. Anton Čípel a Ing. Klaudia Čistá Tretinová. Naša cesta smerovala do Šenkvíc do rodinného vinárstva Carpate Diem, kde nás sprevádzal vinár pán Peter Fitz. V modernej degustačnej miestnosti sme mali možnosť degustácie vybraných vzoriek, tradičných ako je Rizling vlašký ale aj menej tradičných ako Hibernal. Carpate Diem vyrába vína, ktoré majú certifikát BIO kvality a rovnako tak fungujú aj vo vinohradníckej sfére svojho podniku. Pán Fitz nám porozprával aj o tom, ako vznikajú vína s nízkym obsahom histamínu a ako zákazník vníma vína, ktoré sú „nízkohistamínové“. Pozreli sme si aj modernú technológiu a vysvetlili softwér na kontrolu jednotlivých tankov.

Ako ďalšie vinárstvo sme ostali v Šenkviciach a navštívili areál bývalej šľachtiteľskej stanice, kde sídli vinárstvo Repa Winery. Celou prevádzkou nás previedol vinársky technológ. Opäť sme mali degustáciu vybraných vzoriek vín, z ktorých nás veľmi oslovili Rizling Frizzante 2023, Milia 2022 a Alibernet 2017. 

Poslednou zastávkou bol vinársky podnik v Pezinku, Víno Matyšák. Privítala nás pani laborantka Ing. Danka Miklovičová, porozprávala o histórii vinárstva, previedla nás novšími aj staršími miestnosťami, kde sa vyrába víno. Zaujímavosťou bola rozľahlá bariková pivnica, ktorú vybudovali ako novú. V pivničných priestoroch prebiehala aktuálne kampaň, bolo tam rušno, a privítal nás výrobný riaditeľ pán Ing. Jaroslav Žák. Ukázal nám množstvo užitočných a moderných technológií na výrobu tichého vína, ako aj špeciálne tanky na výrobu šumivého vína a aj na výrobu nealko nápoja hroznovej šťavy. Vysvetlili sme si princípy plniacej linky a následne expedície vína do skladu. Na konci nás čakala príjemná degustácia troch línií vín Matyšák, ktorej sladká bodka bolo netradičné sladké portské víno.

Ďakujeme našim vinárom za prijatie, a tešíme sa na ďalšiu spoluprácu.

Ing. Klaudia Čistá Tretinová

     Naša cesta začala príchodom do Znojma, malebného mestečka na Južnej Morave, kde sme zavítali do vinárstva Thaya. Privítal nás hlavný technológ vinárstva Ing. Jakub Smrčka, ktorý nás odborne oboznámil s firmou. Prehliadka začala na terase vinárstva vzorkou sektu, ktorú sme si mohli vychutnať s pekným výhľadom na ich vinice a krásne apartmány, ktoré boli súčasťou vinárstva. Presunuli sme sa do pivnice, kde sme mali možnosť vidieť celý spracovateľský proces. Prehliadku vinárstva sme ukončili veľkolepou degustáciou.

     Naša cesta pokračovala na obed v známom penzióne U Tří Jasanů, kde nás čakal pripravený obed z lokálnych surovín, vyhotovený s láskou. Po vynikajúcom obede sme išli na prechádzku, ktorá nás zaviedla do vinárstva Špalek.

     Vinárstvo Špalek je známe svojimi bio vínami, rôznymi sirupmi a nektármi, ktoré sme mali možnosť ochutnať. Sprevádzal nás majiteľ firmy pán Špalek, ktorý nám odborne odprezentoval spracovanie bio vín. Potom sme sa presunuli do najnižšieho poschodia, kde bola ich najstaršia pivnica, vyhĺbená ručne do kameňa. Aj napriek našim pochybnostiam o bio vínach nás vinárstvo Špalek milo prekvapilo a presvedčilo o tom, že aj bio vína sa dajú vyrobiť na kvalitnej úrovni, aby si ich konzument odniesol čo najlepší zážitok.

     Z oboch vinárstiev sme si odniesli množstvo nových skúseností a poznatkov, ktoré využijeme nielen na odborných hodinách, ale aj v praxi a tešíme sa na ďalšie spoločné odborné exkurzie.

Trieda 4.B  Radakovič Marko, Bruno Hričovec

Suma príspevku do ZRPŠ je 35€. Pri úhrade uvádzaje prosím do poznámky meno a priezvisko dieťaťa a triedu.

Číslo účtu: SK32 0900 0000 0000 1919 4466

Úhrada je možná aj cez QR kód: 

Folklórny súbor z Modry - Magdalénka bol založený v roku 2002. Michal Čaboun, náš študent 2.B. triedy v ňom tancuje už 13 rokov. 

       Začiatkom septebra bol súčasťou Dní slovenskej kultúry v Bosne a Hercegovine. Reprezentoval nielen našu školu, ale aj slovenský folklór. Predstavil sa spolu s ostatnými účastníkmi rozmanitým programom zachytávajúcim tance, spevy a piesne z rôznych regiónov Slovenska.  Putovaním po krajine navštívili aj mestá Mosrer a Bijelanu, kde žije slovenská menšina. Ich deti prišli na dopoludňajšie workshopy v krojoch ich lokálnej kultúre. Naši folkloristi ich učili slovenské piesne a tance. Večerné vystúpenia v obidvoch mestách mali veľký úspech.

     Záverečné vystúpenie spojené s vernisážou bolo na Veľvyslanectve v Európskom dome v Sarajeve. Bolo vynikajúce, a preto  účastníci dostali pozvanie na budúci rok vystupovať na  Medzinárodnom folklórnom festivale v Sarajeve.  Ďakujeme Michalovi za reprezentáciu.

Ing. Klaudia Čistá Tretinová, tr. učiteľka

Naši maturanti z triedy 4.A. sa tesne po absolvovaní prevádzkovej praxe zúčastnili odbornej exkurzie do dvoch moderných slovenských vinárstiev. Exkurziu viedol pán Ing. Anton Čipel a Ing. Klaudia Čistá Tretinová. V Suchej nad Parnou nás po príchode privítal majiteľ vinárstva Terra Parna, pán Jozef Zvolenský. Ako prvé sme si ukázali technickú časť prevádzky, stroje a zariadenia, ktoré používajú na obrábanie vinohradov. Potom sme sa presunuli do výrobnej časti a skladu vín, kde sme sa dozvedeli o histórii rodinného vinárstva, podujatiach, ktoré organizujú, a o spracovaní tradičnej modrej odrody Modrý portugal, ktorý sa pestuje najmä v Orešanskom vinohradníckom rajóne. Pán Zvolenský nám ukázal ako fungujú vinifikátory na červené víno. Našu návštevu sme ukončili krátkou ale príjemnou degustáciou v degustačnej miestnosti s krásnym výhľadom na vinohrady. Počasie nám síce neprialo, pozorovali sme výhľady cez okno s pohárom bieleho Rizlingu vlašského. Druhú vzorku sme ochutnali Modrý portugal. Obe vzorky sme si aj someliersky ohodnotili.

Ako druhé vinárstvo sme navštívili v Trnave Mrva&Stanko, kde nás sprevádzal celou prevádzkou skúsený vinár a majiteľ pán Vladimír Mrva. Porozprával nám o vzniku a histórii vinárstva, aké odrody vyrábajú a aké štýly vína vďaka technologickému vybaveniu môžu zákazníkom ponúknuť.  Pozreli sme si bohatý archív vín a štýlovú degustačnú miestnosť. Po prehliadke nás čakala riadená degustácia 6 vzoriek vín, Veltlínske zelené Kryo, Rizling rýnsky, Sauvignon, ružový Cabernet, Frankovka modrá a červené cuvée CS+FM+Merlot z rady Winemaker´s Cut. Vína sme si slovne zhodnotili a žiaci mali nevšedný zážitok, ako degustačný, tak vzdelávací, pán Mrva rozprával veľmi pútavo.

Ďakujeme vinárom za milé slová a tešíme sa na ďalšiu spoluprácu.

Ing. Klaudia Čistá Tretinová

     Naša prvá výprava do Čejkovic, známych svojou bohatou kultúrou a tradíciou vinárstva, začala v Templárskych Sklepoch. Tieto vinárske priestory sú známe svojimi kvalitnými vínami, a preto nás veľmi potešila degustácia ich najlepších vzoriek. Odborná somelierka nás previedla rôznymi odrodami, pričom nám prerozprávala príbeh každého vína a jeho špecifické charakteristiky. Vyskúšali sme viacero vín, pričom sme si mohli vychutnať jemné tóny a rozličné arómy, ktoré nás preniesli do sveta vinohradníckych tradícií.
     Po obohacujúcej degustácii sme sa presunuli do čajovne Sonnentor, ktorá nás privítala vo svojej útulnej atmosfére. Tento jedinečný priestor ponúka široký výber kvalitných čajov a bylinných zmesí, ktoré sú nielen lahodné, ale aj zdraviu prospešné. Zoznámili sme sa s filozofiou značky, ktorá kladie dôraz na prírodné suroviny a ekologické pestovanie. Prehliadka čajovne nám umožnila nahliadnuť do výrobných procesov a dozvedieť sa viac o výhodách byliniek a čajov.
     Na záver našej výpravy sme zavítali do Zaječia, kde sme si vychutnali výborný obed. Miestna kuchyňa nás okúzlila svojimi chuťami a čerstvými surovinami. Po skvelom jedle nás technológ firmy previedol po prevádzke, kde sme sa dozvedeli o inovatívnych prístupoch a technológiach, ktoré sú využívané pri výrobe vína. Bolo fascinujúce sledovať celý proces a oceniť prácu, ktorá sa skrýva za každou fľašou.
     Celkový zážitok z našich návštev bol obohacujúci a inšpirujúci. Nielenže sme sa dozvedeli množstvo nových informácií o víne a čaji, ale tiež sme sa stretli s ľuďmi, ktorí majú vášeň pre to, čo robia. Tešíme sa na ďalšie podobné výlety, ktoré nám prinesú nové zážitky a objavy v krásnom prostredí Južnej Moravy.

Trieda 4.B

Dňa 2.10.2024 sa študenti Nikolas Zápražný a Roman Kanich zúčastnili školenia manažmentu, kde bol vytvorený priestor na diskusiu, výmenu skúseností a riešenie konkrétnych problémov, s ktorými sa môžu študentské firmy stretnúť. Získali praktické informácie, ktoré prenesú a použijú pri vlastnej študentskej firme Vinárka.

Roman Kanich IV.B

Dňa 1.10.2024 sa naši maturanti zo 4.B zúčastnili exkurzie na Morave. Navštívili sme vinárstvo Baloun vo Veľkých Pavloviciach a vinárstvo Volařik v Mikulove, v ktorých sme mali možnosť vidieť moderné technológie na výrobu vína až po cestu do predajní. Ďalej sme navštívili mestské múzeum v Hustopečích, kde sme videli historickú pivnicu Freudenreichův sklep a pomník kvasinky vínnej.
Z exkurzie sme si odniesli veľa nových znalostí, ktoré budeme ďalej využívať v našom vinárskom odbore.
Ďakujeme za príležitosť vedeniu školy za možnosť zúčastniť sa úžasnej a vysoko odbornej exkurzie.

Laura Balážová IV.B

Dňa 25.9.2024 v športovom areáli Mladá garda sa uskutočnil župný športový deň stredoškolákov. Chlapci z Vinárky súťažili vo florbale. Boli zaradení do B skupiny spolu so školami: Gymnázium Gröslingová, SPŠ Elektrotechnická K. Adlera, SOŠ Pedagogická Bullová.

Výsledky zápasov:

SOŠVO Modra – SPŠ Elektrotechnická 2:1.

Gymnázium Gröslingová – SOŠVO 3:1.

SOŠVO – SOŠ Pedagogická – 1:1.

Strelecky sa darilo Samuelovi Macháčkovi, ktorý strelil všetky štyri góly. Body, ktoré chlapci získali nestačili na celkové víťazstvo v skupine, takže nepostúpili do finále. Aj napriek tomu výsledky sú pekné. O úspech sa zaslúžili: Samuel Macháček, Jakub Puškáč, Damián Geršič, Adam Pinkas, Juraj Jakabovič, Viliam Macko, Adam Gernát, Adam Švirec a Adam Jurčík. Väčšinu mužstva tvorili chlapci z prvých a druhých ročníkov. Určite získali veľa skúseností, ktoré využijú v ďalších turnajoch. Chlapcom ďakujeme za peknú reprezentáciu školy.

Mgr. Jozef Matejovič

Hovorí sa, že úsmev (smiech) je tá najkratšia vzdialenosť medzi dvomi ľuďmi. A tak sme aj my, v rámci hodín nemeckého a anglického jazyka, oslávili tohtoročný Európsky deň jazykov 2024, ktorý sa niesol pod heslom - Jazykmi za mier, čítaním a prednesom vtipov v rôznych európskych jazykoch.

Súťažili sme v rozpoznávaní európskych jazykov na základe posluchových ukážok a ukážok písaného textu v rôznych písmach. Študenti mali možnosť precvičiť si svoje rečové schopnosti prostredníctvom jazykolamov v rozličných jazykoch.

Naším cieľom bolo navnímať jazykovú rozmanitosť Európy, najmä však pochopiť, že ten spoločný – univerzálny jazyk ľudí máme všetci v našich srdciach. A je len na nás, či sa ním chceme dorozumieť.

Mgr. Pariľáková, Mgr. Gyepesová, Mgr. Křupalová

     Naši somelieri sa hneď prvý školský týždeň zúčastnili na profesionálnej obsluhe odborných komisií na súťaži Národný salón vín SR vo vinárstve JM Vinárstvo Doľany. Servis pripravovali pre 8 komisií, vrátane záverečnej časti degustácie a to bol rozstrel bielych a červených vín. Každá komisia hodnotila približne 45 vín v rôznych kategóriách a z rôznych vinohradníckych oblastí. Študenti zabezpečovali plynulý priebeh, dôslednosť, výmenu pohárov a debarasovanie každý vo svojej komisii. Súťaž organizuje Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska. Degustátorov privítala výkonná riaditeľka zväzu Ing. Jaroslava Kaňuchová Pátková, PhD a prezident zväzu Ing. Vladimír Mrva.

     Spolupráca našej školy s Národným salónom vín našim žiakom prináša cenné skúsenosti z oblasti vinárstva a somelierstva, nové vedomosti a rozhľad v našom vinohradníckom odbore.

      Ďakujeme organizátorom, že sme sa mohli zúčastniť.

Ing. Klaudia Čistá Tretinová

Eliška Ladvenicová, žiačka Vinárky, veľmi úspešne reprezentuje nielen Slovensko, svoj klub, ale aj Vinárku.

Dňa 19.8.2024 sa konali Majstrovstvá sveta v Moldavsku v súťaži Pretláčanie rukou. V kategórii do 18 rokov + 70 kg sa umiestnila na 5. mieste, pričom Eliška má len 16 rokov. K tomu veľkému úspechu jej všetci srdečne blahoželáme.

Ďalšia súťaž Armwrestling – v pretláčaní rukou sa uskutočnila vo Švajčiarsku v St. Gallen v kategóriach: juniorská kategória do 23 rokov, v ktorej Eliška získala zlatú medailu na pravú aj na ľavú ruku.

V seniorskej kategórii od 24 rokov do 40 rokov získala na ľavú ruku striebornú medailu a na pravú ruku bronzovú. Vo finále súťažila s najsilnejšou ženou sveta Barborou Bajčiovou, takže strieborná medaila má určite cenu zlata. Máme radosť, že Eliška úspešne reprezentuje našu Vinárku aj v zahraničí a hrdo sa hlási v rozhovoroch ku svojej škole. Všetci jej srdečne blahoželáme k dosiahnutým úspechom a prajeme veľa, veľa ďalších víťazstiev v pretláčaní ľavou aj pravou rukou.

Mgr. Jozef Matejovič

Na prihlasovanie a odhlasovanie sa na školské stravovanie sa používa aplikácia alebo stránka:  STRAVA.CZ 

ČISLO JEDÁLNE: 

90445

Prihlasovacie údaje každého stravníka sú:

priezvisko.meno (bez diakritiky všetko malým aj prvé začiatočné písmeno malým- uvádza sa priezvisko a meno STRAVNÍKA)

Heslo: 

priezvisko.meno (bez diakritiky všetko malým aj prvé začiatočné písmeno malým- uvádza sa priezvisko a meno STRAVNÍKA)

Poprosíme o prihlasovanie a odhlasovanie cez aplikáciu - ak aplikácia nefunguje volajte alebo píšte e-mail do jedálne pomôžeme a vysvetlíme ako nato. 

Najlepšie je prihlásenie stravníka na začiatku mesiaca  cez aplikáciu a potom si odhlasovať jednotlivé obedy/celodennú stravu. 

Odhlasovanie je možné najneskôr 1 deň vopred do 11:00 hod.

Renáta Hanúsková

školská jedáleň

V dňoch 15. - 18.augusta 2024  sme prezentovali našu školu  na medzinárodnej  poľnohospodárskej a potravinárskej výstave „Agrokomplex Nitra 2024“. Akcie sa zúčastnili Ing. Jana Novotná, Ing. Jarmila Volovárová, Ing. Ida Matuškovičová, Ing. Peter Múčka a študenti Viktória Csémyová, Samantha Mrázová, Michal Čaboun, Lukáš Párajka, Šimon Baksa a Adam Švirec.  Mladších návštevníkov informovali o možnosti štúdia na našej škole, výhodách a benefitoch. Na výstave zviditeľňovali našu školu aj s podporou firmy Dobrý ježko z Dunajskej Lužnej, ktorej veľmi pekne ďakujeme.

Ing. Peter Múčka