Novinky

          • 4.B na exkurzii na Morave

          •      Dňa 4.11.2025 sme absolvovali odbornú exkurziu na Morave. Prvú sme navštívili firmu Sonnentor Čejkovice, ktorá sa špecializuje na výrobu čajov a korenín v bio kvalite. Po vstupe do predajne a výrobných priestorov sme pocítili vôňu čajov a bylín. Predstavili nám i svoj „digitálny čajový adventný kalendár“, aby sme si každý deň mohli vychutnať inú príchuť čaju a tešiť sa na nový zážitok. Najviac na nás zapôsobil záväzok Sonnentoru k ochrane životného prostredia: všetky obaly sú bez plastov, produkty neobsahujú palmový olej a spoločnosť dosiahla uhlíkovú neutralitu. Každý čaj a každé korenie pochádza priamo z ekologických fariem, s ktorými firma Sonnentor spolupracuje po celom Svete.

                 Druhá zastávka na našej exkurzii bola v Templárskych sklepoch v Čejkoviciach. Toto vinárstvo spája moderné technológie a starobylé tradície.
            Keď sme vošli do pivnice, mali sme pocit, akoby sme sa vrátili do stredoveku. Kamenné steny dýchali tajomnou atmosférou. Sprievodca nám povedal, že toto miesto symbolizuje ochranu „Svätého grálu“. Prehliadku pivníc sme zakončili odbornou degustáciou.

                 Poslednú zastávku sme absolvovali vo Vinárstve u Kapličky. Toto vinárstvo bolo založené v roku 2005, avšak rozsiahle podzemné tehlové pivnice skôr pripomínajú dávnu históriu. Firma si sama pestuje hrozno a z neho vyrába kvalitné vína, ktoré sme mali možnosť ochutnať. Okrem samotného vinárstva sa tu nachádza aj penzión a reštaurácia v tradičnom moravskom štýle, kde sme si vychutnali výborný obed.

            Trieda 4.B

            5

          • Malokarpatský salón vín v Kaštieli Modra

          • Dňa 30.10.2025 sa v Kaštieli Modra uskutočnila významná odborná degustácia, na ktorej sa hodnotilo cez 300 vzoriek vín iba z  Malokarpatského regiónu. Malokarpatský salón vín je spoločným projektom Bratislavského samosprávneho kraja, Trnavského samosprávneho kraja a Malokarpatského osvetového strediska v Modre. Do odborných komisií zasadli naši degustátori, ale aj susedia z Českej republiky z Národného vinařského centra vo Valticiach.

            Celkovo bolo 6 komisií, servis a obsluhu zabezpečovali naši žiaci  Alex Aláč (2.B.), Vadym Tsukanov (2.B), Viktória Bíla (2.B), Lenka Konvalinová (2.B), Kristína Kolenová (3.B), Alica Vetríková (3.B), Marc Pretzelmayer (2.B) a Andrej Szabó (4.A). Žiaci tiež pomáhali pri príprave občerstvenia pre degustátorov.

            Cieľom Malokarpatského salónu je prezentovať a propagovať tie najlepšie vína z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti – regiónu s bohatou tradíciou, jedinečným terroir a čoraz významnejšou úlohou v rozvoji vinárskeho turizmu. Výsledkom tohto výberu bude 100 najlepších vín Malých Karpát, ktoré sa stanú súčasťou I. ročníka Malokarpatského salónu vín 2025. Ocenené vína sa už čoskoro stanú súčasťou stálej predajnej expozície v historickej pivnici a v novej vinotéke Kaštieľa Modra.

            Sme radi, že naša vinárska škola je súčasťou spolupráce s Kaštieľom Modra, kde naši žiaci môžu nadobudnúť nové skúsenosti a zručnosti.

            Ing. Klaudia Čistá Tretinová

          • Deň župných škôl

          • Tohtoročné podujatie Deň župných škôl, ktoré sa konalo 5.11 2025 v Bory Mall, je už 14-ročnikom. Zúčastnilo sa ňom 48 škôl bratislavkého samosprávneho kraja. Aj naša škola bola súčasťou tejto akcie, kde naši žiaci na vysokej úrovni oboznamovali záujemcov zo základných škôl a ich rodičov o podmienkách štúdia na škole. V rámci programu predviedli dekantáciu červeného vína. Našu školu reprezentovali žiaci Viktória Bíla, Peter Jánoš, Vadym Tsukanov, Adam Švirec a Peter Šimovič.

            Pedagogický dozor: Ing. Agáta Dudová

            Ďakujeme

          • Kariérne dni

          • ,,Remeslo má zlaté dno"

            Pod týmto názvom sa dňa 24.10.2025 uskutočnil Kariérny deň Amosákov na ZŠ J.A. Komenského v Bratislave. Tohto dňa sa zúčastnila aj naša škola, kde študenti Peter Šimovič a Adam Švirec interaktívne so žiakmi predvádzali dekantáciu červeného vína a Viktória Bíla ochotne informovala žiakov ZŠ o našej škole. Celá akcia prebehla nad očakávania, o čom svedčí aj množstvo spätných väzieb zo strany žiakov ZŠ.

            Pedagogický dozor: Ing. Agáta Dudová

          • Cezhraničný deň otvorených parkov a záhrad - Zámocký park v meste Eisenstadt.

          • Dňa 16. októbra 2025 navštívili naši nemčinári prvých a druhých ročníkov podujatie Cezhraničný deň otvorených parkov a záhrad v Zámockom parku v meste Eisenstadt v Rakúsku. Absolvovali prednášku o zámockom parku v Eisenstadte, ktorý je významný z historického hľadiska, pričom sa zamerali na výzvy, ktorým čelí porast stromov a celý región v dôsledku klimatických zmien.

            PhDr. Varmusová

            4

          • Chemické okienko – Faraónove hady

          • Pripravili sme porcelánovú misku s pieskom do ktorej sme vytvorili priehlbinu.

            Potom sme pripravili v kadičke zmes sacharózy a jedlej sódy v pomere 9 : 1. Dobre sme zmes premiešali a umiestnili v priehlbinke v piesku.

            Následne sme piesok okolo našej zmesi pokvapkali dookola technickým etanolom.

            Etanol sme zapálili a pozorovali sme chemickú reakciu a vznik „Faraónových hadov“.

            BOZP: pozor pri práci horľavinami – technický etanol.

            Záver:

            Cukor karamelizoval a uhoľnatel, zároveň sa uvoľňoval CO2, ktorý s uhlíkom vytváral penu. Pena na vzduchu stuhla a vytvorila telo hada.

             

            163ba8e7-6597-47ba-b745-5498b962e4c4.mov

          • Štvrtáci sa učili, aký je úspešný manažér v praxi.

          • Dnes mali naši štvrtáci zaujímavú dvojhodinovú prednášku z predmetov Manažment a Ekonomika. Na škole sme privítali Luciu Paškovú, úspešnú podnikateľku a manažérku, ktorá sa s nami podelila o svoje skúsenosti z praxe. Študentom priblížila, čo všetko obnáša práca manažéra, aké vlastnosti a zručnosti sú pre úspech v podnikaní nevyhnutné a ako vyzerá manažovanie ľudí v reálnom živote. Nechýbali ani konkrétne príklady, otvorená diskusia a praktické rady pre mladých, ktorí sa chcú uplatniť vo svete biznisu.

            Ďakujeme pani Lucii Paškovej za inšpiratívne stretnutie a čas, ktorý venovala našim študentom!

            Ing. Vanda Rogovská, PhD., Ing. Ľudmila Bednáriková

          • Chemické okienko

          • Téma: Dôkaz uhlíka v organických látkach

            Do kadičky sme dali vrstvu sacharózy (kryštálový cukor). Potom sme sacharózu pokvapkali koncentrovanou kyselinou sírovou, ktorá má dehydratačné vlastnosti.

            Pozorovali sme priebeh exotermickej reakcie (uvoľňovalo sa teplo) v digestore. Sacharóza je trojprvková organická zlúčenina (uhlík, vodík, kyslík). Cukor zuhoľnatel pod vplyvom konc. kyseliny sírovej, ktorá z cukru odobrala vodu (teda vodík a kyslík) a zostal nám v kadičke čierny uhlík.

            BOZP: pokus je nebezpečný: kyselina sírová je silná žieravina, ktorá spôsobuje poškodenie kože, preto treba s ňou zaobchádzať opatrne. Vznikajúce oxidy síry sú škodlivé pre zdravie a životné prostredie, preto chemická reakcia prebiehala v digestore. Chemická reakcia je silno exotermická, uvoľňovalo sa veľké množstvo tepla a kadička bola preto veľmi horúca, riziko popálenia.

            Žiaci prvých ročníkov a vyučujúca chémie E. H. Gvero

            Video%284%29.mov

          • Medzinárodný filmový festival EKOTOPFILM – ENVIROFILM TOUR 2025“.

          • Dňa 8. októbra 2025 žiaci triedy 1.B a 3.B navštívili v Dome kultúry Pezinok „Medzinárodný filmový festival EKOTOPFILM – ENVIROFILM TOUR 2025“.

            Mali sme možnosť vidieť vzdelávací a zábavný film a premietanie o prírode a udržateľnom spôsobe života. Program bol prispôsobený mladému publiku a ukázal, že aj malé kroky v každodennom živote môžu pomôcť planéte.

            Výchovno-vzdelávací program priniesol silné príbehy o zvieratách, vede a ochrane životného prostredia. Po premietaní nasledovala diskusia s odborníkom a filmárom, ktorý priblížil aktuálne environmentálne témy a odpovedal na otázky divákov.

            Cieľom podujatia bolo nielen zabaviť, ale aj vzdelávať a motivovať k zodpovednejšiemu prístupu k prírode. Ukázať správny smer a pohľad na ekosystémy, prírodu, zvieratá a ich ohrozenie.

            Budúcnosť tejto planéty je v našich rukách a kľúčom k úspechu je vzdelávanie mládeže.

            PaedDr. Elena H. Gvero, Mgr. Jozef Izakovič

            3

          • Ďalšie športové úspechy Elišky Ladvenicovej

          • Dňa 13. a 14. septembra 2025 sa konali v Bulharskej Albene Majstrovstvá sveta v pretláčaní rukou. Eliška pretekala v kategórii juniorky. V pretláčaní pravou rukou získala 3. miesto - bronzovú medailu. V pretláčaní ľavou rukou rukou sa umiestnila na 4. mieste. Pekne a úspešne reprezentovala Slovensko aj svoju školu. 

            K dosiahnutému športovému úspechu Ti všetci blahoželáme a prajeme ďalšie úspechy.

            Mgr. Jozef Matejovič

          • Druháci na kombajnovom zbere hrozna

          • Dňa 2.10.2025 sa žiaci druhého ročníka, v rámci predmetu Stroje a zariadenia zúčastnili na odbornej exkurzii, zameranej na kombajnový zber hrozna. Priamo v teréne sme pozorovali prácu ťahaného kombajnu na zber hrozna, dozvedeli sme sa veľa zaujímavostí z praxe a mali sme možnosť pýtať sa na to, čo nás zaujíma. Za organizáciu a čas, ako aj zodpovedané otázky ďakujeme Ing. Puškáčovi z firmy Víno PURUS Modra - rodinné vinárstvo a vinohradníctvo.

            Ďakujeme, 2.A a 2.B

          • Župný športový deň

          • Dňa 1.10.2025 sme sa zúčastnili Župného športového dňa v športovom areály Mladej Gardy v Bratislave. V silnej konkurencii pretekárov z mnohých športových škôl sa naši študenti nestratili a vzorne reprezentovali svoju školu v disciplínach beh na 100m, 800m a skok do diaľky. Spomenul by som obzvlášť kvalitný čas Tomáša Slavíka v behu na 100m 12,45 s. Ďakujem všetkým našim športovcom za výbornú reprezentáciu našej školy.

            Igor Vítek

          • Súťaž O najkrajšie Malokarpatské jablko

          • V stredu 1. októbra 2025 sa na našej škole konal nultý ročník súťaže O najlepšie Malokarpatské jablko.

            Súťaž otvoril a všetkých prítomných privítal riaditeľ školy Ing. Anton Čípel. K dispozícii bolo 50 vzoriek/odrôd jabĺk. Na hodnotení sa podieľali tri hodnotiace komisie, v každej mal zastúpenie člen Slovenského zväzu záhradkárov z Modry a štyria študenti - budúci ovocinári. Do hodnotiacich hárkov zadávali body odrodám jabĺk za vôňu, celkový vzhľad, konzistentnosť dužiny, sladkosť, kyslosť atď.

            Víťaznými odrodami sa stali:

            1.miesto WILSON STAR

            2.miesto EVELINA

            3.miesto  RED PRINCE

            Slávnostné vyhlásenie víťaznej odrody bude v sobotu 4. októbra 2025 o 13.00 hod na Jablkovom hodovaní v Modre, v areály školskej pivnice.

            Prípravu a servírovanie vzoriek jabĺk zabezpečili študenti 2.B. Celá akcia prebiehala pod dohľadom Ing. Agáty Dudovej v spolupráci s Ing. Petrom Múčkom a Ing. Jakubom Pokorným.

             

            8

          • Someliéri na Salóne vín 2025

          •      Národný salón vín prináša 100 najlepších slovenských vín a my sme boli pri tom. Študenti zamerania somelier sa opäť zúčastnili na profesionálnej obsluhe odborných komisií vo vinárstve JM Vinárstvo Doľany. Servis pripravovali pre 9 komisií, vrátane záverečnej časti degustácie a to bol rozstrel bielych a červených vín. Každá komisia hodnotila približne 35 vín v rôznych kategóriách a z rôznych vinohradníckych oblastí. Študenti zabezpečovali plynulý priebeh, výmenu pohárov a debarasovanie každý vo svojej komisii a dbali na dôslednosť pri zoradení vzoriek. Súťaž organizuje Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska. Degustátorov privítala výkonná riaditeľka zväzu ZVVS Ing. Jaroslava Kaňuchová Pátková, PhD. a prezident zväzu Ing. Vladimír Mrva. Hodnotilo sa 100 bodovým systémom O.I.V ktorý zabezpečil systém Elwis.cz (Electronic wine system). 

                 Spolupráca našej školy s Národným salónom vín našim žiakom prináša cenné skúsenosti z oblasti vinárstva a somelierstva, nové vedomosti a rozhľad v našom vinohradníckom odbore. 

                  Ďakujeme organizátorom, že sme sa mohli zúčastniť.

            Ing. Klaudia Čistá Tretinová

            2

          • Digitálna džungľa

          • Dňa 17.9.2025 sme sa s triedou 2.A zúčastnili diskusie na tému Digitálna džungľa – kde číhajú hoaxy a hejteri. Diskusia sa konala v divadle Aréna v Bratislave a zúčastnili sa jej  Alžbeta Ožvaldová za Bratislavský samosprávny kraj, Marek Madro za IPČKO a Tomáš Hudák a Bedňa za umeleckú obec. Žiaci mobilnými telefónmi posielali otázky,na ktoré sa hostia snažili odpovedať.Stand up komik Hudák pridal krátke vystúpenie a Bedňa dve piesne. Žiaci pozorne počúvali a každý dostal aj drobné darčeky.

            Igor Vítek

          • Agrokomplex 2025

          • V dňoch 3. - 7. septembra 2025 sa konal na výstavisku v Nitre jubilejný 50. ročník medzinárodnej poľnohospodárskej a potravinárskej výstavy Agrokomplex. 

            Naša škola tu mala dve expozície. V jednom stánku naši študenti informovali mladších návštevníkov o možnostiach štúdia na našej škole, výhodách a benefitoch. Študenti ponúkali hrozno a jablká z nášho pomologického sadu a od firmy Dobrý ježko z Dunajskej Lužnej, ktorej veľmi pekne ďakujeme. V druhom stánku študenti pripravili súťaž pre žiakov základných škôl v ochutnávaní ovocných štiav.

            Náš stánok mal úspech, páčil sa návštevníkom, navštívil ho aj minister pôdohospodárstva Richard Takáč a bol odfotený do informačných novín Agrokomplexu.

            Chcel by som sa poďakovať všetkým študentom druhých ročníkov za reprezentáciu školy a pomoc pri stavaní a aranžovaní stánkov, ochotu spolupracovať pri zviditeľňovaní našej Vinárky. Vďaka patrí aj všetkým zúčastneným pedagógom.

            Ing. Agáta Dudová, Ing. Peter Múčka

    • Kontakty

      • Stredná odborná škola vinársko-ovocinárska Modra, kód školy 615501
      • info@svosmo.sk
      • +421 33/6472579 riaditeľ
        +421 33/6472580 ústredňa
        +421 33/6472762 ekonomický úsek
        +421 33/6406462 stredisko odbornej praxe - pivnica

        Školská jedáleň
        +421 33/6472580 klapka 13
        E-mail:
        renatahanuskova@svosmo.sk


        Školský internát
        +421 33/6472580 klapka 36
      • Kostolná 162/3, 900 01 Modra
        Slovakia
      • 000162311

    • Prihlásenie