Novinky
Študenti si pripravujú súťaž
Ples vo Vinosadoch
Dňa 13.12.2024 študenti 2. A triedy Jakub Šuchora, Henry Horváth, Eliška Ladvenicová a Samuel Macháček reprezentovali našu školu na "plese vo Vinosadoch". Obsluhovanie hostí zvládli veľmi dobre, boli úspešní a zároveň pozvaní na obsluhovanie ďalšieho plesu, ktorý sa bude konať vo februári.
Mgr. Moravčíková Jarmila
Krásne prežitie Vianočných sviatkov
Vianočný punč
V posledný deň vyučovania v tomto roku nám trieda 2.B pripravila Vianočný punč. Na tomto milom stretnutí sme sa stretli celá škola a popriali sme si Veselé Vianoce. Pani riaditeľka ocenila študentov, podieľajúcich sa na súťaži Podpor svoj odbor a poďakovala všetkým zúčastneným za svedomitú prácu v tomto roku.
6
Návšteva Národného salónu vín v Bratislave
Žiaci somelierskeho krúžku navštívili pred Vianocami Národný salón vín SR, ktorý sídli v centre Bratislavy, v Apponyiho paláci, kde nájdete aj Múzeum vinohradníctva a vinárstva. Somelieri nám pripravili prehliadku salónu, prezentáciu ocenených vybraných slovenských vín v podobe riadenej degustácie vín z rôznych vinohradníckych oblastí. Hlavný somelier Ing. Peter Minárik a somelier Šimon Beladič sú obaja absolveti našej školy, o to srdečnejšie bolo naše stretnutie pri pohári kvalitného slovenského vína. Na záver sme nali možnosť ochutnať sekt vyrobený klasickou metódou. Po skončení sme sa presunuli na krátku prehliadku vianočných trhov a zažili si atmosféru blížiacich sa Vianoc vo vianočnej Bratislave. Ďakujem somelierom NSV za pohostinnosť a pútavú degustáciu a žiakom za účasť.
Ing. Klaudia Čistá Tretinová
8
Školská vinotéka
Oznamujeme Vám, že školská vinotéka bude počas vianočných prázdnin zatvorená, t.j. od 23.12.2024 do 7.1.2025.
V piatok 20.12.2024 7.00 - 12.00 hod.
Návšteva v Mestskom centre sociálnych služieb v Modre
Dňa 4.12.2024 navštívili študenti z vinárky a z pedagogickej školy Mestské centrum sociálnych služieb v Modre a pripravili si krásne vystúpenie, ktoré zahŕňalo piesne, hudbu, básne, kvíz a nácvik piesne.
Mikuláš na školskom internáte
Mikuláš, čerti, anjeli na školskom internáte a k tomu plné vrece sladkostí pre každého študenta. Každý spevák, alebo recitátor, dostal od Mikuláša sladkú odmenu.
Školenie ŠVPS Bratislava s degustáciou
Posledný novembrovvý týždeň sme u nás na škole zrealizovali školenie senzorického hodnotenia spojené s degustáciou vybraných vzoriek vín. Školenia sa zúčastnili žiaci tretieho a štvrtého ročníka v rámci predmetu somelierstvo. Prednášku viedli zástupcovia Štátnej potravinovej a veterinárnej správy Ing. Marek Závracký a hlavný inšpektor za Banskobystrický kraj Ing. Róbert Lipták. Tému senzorického hodnotenia a ako vykonať degustátorské skúšky predniesla laborantka Ing. Jana Repová zo Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu, sekcia fyzikálno - analytické a senzorické metódy (ŠVPS a ŠVPÚ Bratislava). Oboznámili sme sa ako si vytrénovať čuch, chuť a čo všetko treba vedieť na skúšky. Žiaci samostatne hodnotili konkrétne vzorky, ktoré sú aktuálne v našich ochodných reťazcoch a spoločne sme zhodnotili ich kvalitu a označovanie produktu na našom vinárskom trhu. Hodnotili sme klasické biele aj červené vína, ale aj neštandartné ako oranžové vína a šumivé typu Pét-Nat. Ďakujeme zástupcom ŠVPS a ŠVPÚ za pútavú prezentáciu a za veľmi zaujímavé vzorky. Žiaci získali nové poznatky o legislatíve a väčší rozhľad o kvalite vína na slovenskom trhu.
Ing. Klaudia Čistá Tretinová
7
Oceňovanie študentov
Dňa 19. novembra 2024 sa naši študenti Roman Kanich a Alan Jiří Volařík zúčastnili slávnostného odovzdávania cien „Študent mesta Modra“. Toto významné podujatie organizované mestom Modra, oceňuje výnimočných mladých ľudí za ich úspechy v štúdiu, mimoškolských aktivitách a prínos pre komunitu. Sme hrdí, že naši študenti reprezentovali našu školu a prispeli k šíreniu dobrého mena medzi mladými talentmi mesta. Ich úsilie, pracovitosť a odhodlanie sú inšpiráciou pre celú školskú komunitu.
Blahoželáme!
Halloween párty na školskom internáte 28.11.2024
Starí Kelti verili, že počas tejto magickej noci na prelome letného a zimného obdobia, presnejšie z posledného októbrového a prvého novembrového dňa, vychádzajú zo zeme škriatkovia. Duše mŕtvych, ktoré sa snažia ovládať všetko tvorstvo na zemi. Ľudia sa tak začali prestrojovať do rôznych strašidelných kostýmov a masiek, aby týchto duchov zmiatli.
Blížiaci sa čas dušičiek a pálenia sviečok si naši žiaci spestrili oslavou tohto obľúbeného keltského, pohanského sviatku. Pripravili si veselé masky a spoločne si zatancovali v školskej jedálni.
O občerstvenie sa postaral kolektív skupinových vychovávateliek. Na záver boli najlepšie masky vyhodnotené a obdarované sladkou odmenou.
Predvianočné ovocinárske dni
Žiaci 3.A a 3.B triedy si boli 10. decembra 2024 obohatiť svoje vedomosti z ovocinárstva na „Predvianočných ovocinárskych dňoch“ v Piešťanoch. Prezident Ovocinárskej únie SR Ing. Marián Varga spolu s pozvanými významnými ovocinármi oboznámili prítomných so súčasnou situáciou ovocinárstva nielen na Slovensku, ale aj v Európe a celom svete. Žiaci sa dozvedeli o nových perspektívnych odrodách, technológiách pre zabránenie vymŕzaniu kvetov pri jarných mrazoch a veľa dôležitých informácií z ovocinárstva.
Ďakujeme vedeniu Ovocinárskej únie SR za príjemný vzdelávací deň a tešíme sa na ďalšie stretnutia.
Ing. Jana Novotná, Ing. Peter Múčka, 3.A a 3.B trieda
Školské kolo Olympiády v nemeckom jazyku 2024
Na školskom kole Olympiády v nemeckom jazyku sa dňa 26.11.2024 zúčastnili šikovní prváci nemčinári, z ktorých do okresného kola v kategórii 2D v januári 2025 nakoniec postupujú prví dvaja – Lenka Konvalinová z I.B a Vanessa Pobjecká z I.A triedy a v kategórii 2C (germanofónni žiaci) postupuje priamo do krajského kola Tomáš Slavík z I.A triedy. Chlapci Róbert Tomiš z I.A a Jakub Fraňo z I.A sa podelili o 3. a 4. miesto. Deťom veľmi pekne ďakujeme za účasť a držíme palce pri ďalších dobrodružstvách s nemčinou. O výsledkoch reprezentácie našich postupujúcich vo vyšších kolách budeme samozrejme aktuálne informovať. Auf Wiedersehen
Mgr. Katarína Pariľaková
Školské kolo Olympiády v anglickom jazyku
26. novembra 2024 si študenti našej školy zmerali svoje sily v školskom kole Olympiády v anglickom jazyku. Študenti zvládli všetky náročné časti súťaže a v poslednej časti preukázali aj svoje komunikačné zručnosti v angličtine.
1. miesto Sára Achbergerová 3.A
2. miesto Peter Hrachovský 2.B
3. miesto Jakub Hollan 1.B
Všetkým gratulujeme a Sáre budeme držať palce v nasledujúcom okresnom kole.
Mgr. Kristína Gyepesová
Náš úspešný absolvent Ing. Miroslav Petrech
Aj keď tvrdí, že majstrom, ktorý tvorí víno, je príroda, bez jeho citlivého prístupu by nebolo možné doladiť jeho farbu, vôňu a chuť tak, že vám pripadá ako z iného sveta. Skúsenosti Ing. Miroslava Petrecha dozreli v nejedno unikátne slovenské dielo.
Vizitka
Život viniča sa neráta na mesiace ani roky, ale až na dekády. Pestovateľské podmienky sa pritom menia čoraz výraznejšie. A tak človek, ktorý zasvätil život sladkokyslým bobuliam, dostane len párkrát za svoju kariéru príležitosť vytvoriť z nich tak božský mok, že vám zostane v pamäti po ďalšie desiatky rokov. Ing. Miroslavovi Petrechovi sa to podarilo hneď niekoľkokrát a svojimi skromnými, ale krásnymi rizlingami pobláznil doslova celý svet. Priala mu nielen šťastena, ale zaslúžil sa aj jeho profesionálny manažérsky a ľudský prístup.
Ing. Miroslav Petrech je najmladším z ôsmich detí a narodil sa na bošáckych kopaniciach pred osemdesiatimi rokmi. Od detstva ho to ťahalo k ovocinárstvu a až počas štúdia na strednej Vinohradnícko-ovocinárskej škole v Modre sa zhodou okolností priklonil k vínnej réve. Na Vysokej škole zemědělskej v Brne a neskôr v Lednici na Moravě sa učil od majstra enológa profesora Viléma Krausa. Na prelome rokov 1968 a 1969 ešte stihol absolvovať zahraničnú prax v Rakúsku, kým sa zatvorili hranice socialistickej republiky. Po ukončení štúdií sa od roku 1970 zamestnal na JRD v Mužli, neďaleko Štúrova. To malo už vtedy vysadených 70 hektárov vinohradov, ktoré neskôr dosadil o ďalších 40 ha. Okrem viníc sa však staral aj o ovocné sady a zeleninu na vyše 70 ha.
„Máme tu šťastie na veľmi kvalitné vápenaté pôdy, všetko južné svahy s množstvom slnečného svitu a neďaleko sú rieky Dunaj, Ipeľ, Hron, ktoré tvoria mikroklímu. Zvolíme si odrodu, ochránime to a vieme, kedy to pozbierať. Je to veľmi jednoduché, len to treba vedieť,“ objasňuje svoje rozhodnutie prísť na juh Slovenska. Už vtedy tušil, že s vínami z tejto oblasti raz dobyje svet.
A hoci maďarsky nevedel, čoskoro sa jazyk naučil a s miestnymi si porozumeli aj ľudsky. Na prelome päťdesiatych a šesťdesiatych rokov bolo nedostatok výsadbového materiálu, a tak družstvá zasadili, čo sa dalo. V tých rokoch sa s vysokým vedením viniča iba začínalo. Navyše v tom čase neboli dostupné lepšie prípravky na ochranu rastlín pred chorobami a škodcami, ako len síra a meď. Aj vedomosti o šľachtení a pestovaní sa len pomaly dostávali do hláv drobných pestovateľov a družstevníkov. A tak produkcia hrozna dosahovala nízke objemy a aj k vinárskej kvalite bola ešte dlhá cesta. Počas nasledujúcich desaťročí vysádzal Ing. Petrech nové vinohrady niekoľkokrát. „Keď som vysádzal v roku 1994 Veltlínske zelené, všetci sa mi smiali. Dnes je vyhľadávané,“ približuje svoju výrobnú taktiku. V družstve dostal príležitosť prejaviť svoje znalosti aj ako ovocinár, keď to skúšal s výsadbou najskôr marhuľového a neskôr broskyňového sadu. No nie každý pokus sa vydaril a ako sám priznáva, občas aj jeho „manažment zlyhal“.
Zameral sa teda iba na hrozno. Spolupracoval so šľachtiteľmi Ondrejom Korpásom, ktorý bol jeho kamarátom i spolužiakom. Koncom osemdesiatych rokov aj s Dorotou Pospíšilovou a šľachtiteľskou stanicou Polešovice na Morave skúšali rôzne odrody a klony viniča. A hoci projekt do desiatich rokov ukončili, z nových klonov a šľachtencov si Ing. Petrech vybral Devín a odrodu Breslava, ktorá sa v roku 2021 na svetovej výstave vín s 1 700 vzorkami v Santiagu de Chile stala absolutóriom s 94 bodmi. Ing. Miroslav Petrech zostáva verný svojim obľúbeným odrodám Rizling vlašský, Rizling rýnsky, Veltlín zelený, Rulandské šedé, Breslava a z červených Rulandské modré, Cabernet sauvignon a Alibernet. Na družstve v Mužli jeho žezlo po roku 2017 prevzal Ing. Jožko Lancz, ktorý pestuje na 76 hektároch až 22 odrôd viniča hroznorodého.
Celý text profilu nájdete v októbrovom vydaní AGROMAGAZÍNu na s.7-9.
Nominácia do súťaže NAJ agromanažér 2024: Miroslav Petrech - Agrobiznis
Lada Debnárová
Exkurzia v SPU v Nitre
Dňa 28. novembra 2024 sa v rámci spolupráce žiaci 3.A zúčastnili na prezentácii v Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre. Sprevádzal nás Doc. Ing. Ján Mezey PhD a predstavil nám školu a fakultu záhradníctva. Študenti degustovali ovocie a ovocné šťavy. Absolvovali sme prehliadku zariadení v laboratóriu na spracovanie ovocia a zaviedli nás aj do Agrobiotechu, kde sme sa dozvedeli o výskumných aktivitách školy v rámci spolupráce so zahraničím. Naposledy sme navštívili Envirocentrum katedry krajinného inžinierstva, kde sme mali prednášku s praktickými ukážkami.
Ing. Jana Novotná, Ing. Peter Múčka
3
Vyber si správnu školu
V piatok 22. novembra 2024 sa naši študenti tretieho ročníka Andrej Szabó, Peter Šimovič a Adam Švirec zúčastnili pod vedením Ing. Agáty Dudovej a Ing. Petra Múčku veľtrhu „Vyber si správnu školu“ v Nitre.Veľtrhu sa zúčastnili viaceré stredné odborné školy ktoré sprostredkovali informáce o štúdiu a vzdelávaní.
Naši študenti informovali žiakov základných škôl, ktorý navštívili veľtrh, o štúdiu na našej Vinárke, praxi a podujatiach organizovaných našou školou. Študenti Peter a Adam predviedli na pódiu dekantáciu červeného vína, ktorá všetkých zaujala.
Pedagogický dozor Ing. Agáta Dudová, Ing. Peter Múčka
Ďalší športový úspech chlapcov z Vinárky
Dňa 22.11.2024 sa uskutočnilo okresné kolo chlapcov vo florbale. Turnaj prebiehal v krásne vynovenej hale - telocvični Gymnázia v Pezinku. Na úvod všetky zúčastnené družstvá privítala pani riaditeľka Mgr. Iveta Čorňáková a popriala im veľa športového šťastia.
Najlepší zo všetkých boli chlapci z Gymnázia Pezinok a získali 1. miesto. Blahoželáme im. Naši chlapci bojovali o tretie miesto s Obchodnou akadémiou. Zápas bol veľmi vyrovnaný. Ešte jednu minútu pred koncom sme vyhrávali 5:2 a 15 sekúnd pred koncom bolo 5:4. Víťazstvo však vinári udržali. Všetkých chválim za veľkú bojovnosť. Úspech je o to väčší, že družstvo tvorili len žiaci prvých a druhých ročníkov. Úspešní v streľbe gólov boli Jakub Puškáč, ktorý dal 5 gólov a Samuel Macháček dal 3 góly.
Reprezentovali: Damián Geršič, Jakub Puškáč, Samuel Macháček, Juraj Jakabovič, Pavol Púchovský, Viliam Macko, Tomáš Slávik a Adam Pinkas.
K peknému športovému úspechu srdečne blahoželáme.
Mgr. Jozef Matejovič
Vzdelávanie má rôzne podoby
Naša exkurzia začala deň po imatrikuláciach 20. novembra 2024. Exkurzie sa zúčastnili študenti z 1.A a z 1.B triedy. Začali sme vo vinárstve Mrva & Stanko v Trnave prehliadkou celého vinárstva od pivničných priestorov, cez technológiu spracovania vína, fľaškovanie a jeho expedíciu. Počas celej exkurzie nám boli vysvetlené základy somelierstva a agroturistiky. Nakoniec sme boli oboznámení s praktickým využitím našich odborov praxi.
Naša druhá prehliadka bola vo vinárstve VMD Dudo v Modre. Videli sme najstarší spôsob zakladania vinohradov, ktorým je nízke vedenie na koloch. Ďalej nám bolo ukázané technické vybavenie a vysvetlené ich využitie v praxi. V pivničných priestoroch sme boli oboznámení s ich technickým zariadením a tam sa naša exkurzia ukončila.
Vážime si, že sme mohli spoznať fungovanie rôznych vinárstiev.
Pedagogický dozor: Ing. Agáta Dudová, Igor Vítek
Úspech našich žiakov na Okresnom kole vo volejbale
Dňa 19. novembra 2024 sa v Pezinku konalo Okresné kolo vo volejbale, kde naši žiaci súťažili v mix tímoch (dievčatá a chlapci). Za našu školu sa zúčastnili: Kocákova Saskia (3. B), Adam Jurčík (3. B), Daniela Vinkláriková (3. B), Adam Švirec (3. A), Filip Kujovič (3. A), Stanislav Babich (2. B) a Daniel Dérik (2. B).
Žiaci podali vynikajúci výkon, hrali s veľkým nasadením a odhodlaním. Po napínavých súbojoch sa im podarilo skončiť na 2. mieste, čo je úžasný úspech.
Z celého srdca im gratulujeme a ďakujeme za výbornú reprezentáciu našej školy. Veríme, že tento úspech ich motivuje k ďalšiemu športovému rastu a dosahovaniu ešte lepších výsledkov v budúcnosti!
Ing. Ľudmila Bednáriková