Téma: Dôkaz uhlíka v organických látkach
Do kadičky sme dali vrstvu sacharózy (kryštálový cukor). Potom sme sacharózu pokvapkali koncentrovanou kyselinou sírovou, ktorá má dehydratačné vlastnosti.
Pozorovali sme priebeh exotermickej reakcie (uvoľňovalo sa teplo) v digestore. Sacharóza je trojprvková organická zlúčenina (uhlík, vodík, kyslík). Cukor zuhoľnatel pod vplyvom konc. kyseliny sírovej, ktorá z cukru odobrala vodu (teda vodík a kyslík) a zostal nám v kadičke čierny uhlík.
BOZP: pokus je nebezpečný: kyselina sírová je silná žieravina, ktorá spôsobuje poškodenie kože, preto treba s ňou zaobchádzať opatrne. Vznikajúce oxidy síry sú škodlivé pre zdravie a životné prostredie, preto chemická reakcia prebiehala v digestore. Chemická reakcia je silno exotermická, uvoľňovalo sa veľké množstvo tepla a kadička bola preto veľmi horúca, riziko popálenia.
Žiaci prvých ročníkov a vyučujúca chémie E. H. Gvero