Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR vyhlásilo už 45. ročník Stredoškolskej odbornej činnosti pre rok 2022/2023. Naša škola mala tú česť byť tento ročník hosťujúcou školou, kde prebehli obhajoby študentských prác v 17.tich odboroch. Súťažilo sa v odboroch s technickým, humanitným, spoločenskovedným a prírodoveným zameraním. Celoštátna prehliadka sa konala v dňoch 25.-28. apríla prezenčnou formou, žiaci svoje nápady a výskumy prezentovali pred 3-člennou odbornou komisiou. Táto súťaž je pre žiakov veľkým prínosom pre osobný a profesijný rozvoj, sú veľmi kreatívny a pomáha im to prepájať získané vedomosti s praxou. Na zahájení v spoločenskom dome vo Viničnom vystúpila aj predsedníčka celoštátnej komisie Ing. Vlasta Púchovská a svojím prejavom oficiálne otvorila 45.ročník SOČ. Slávnostné vyhodnotenie prebehlo vo večených hodinách opäť v spoločenskom dome vo Viničnom, vyhlasovanie najlepších bolo od piateho po prvé miesto v jednotlivých odboroch.

Naša škola sa podieľala na príprave hudobno-tanečného programu pre hostí spolu s vystúpením našich somelierov so sabrážou a na záver dekantáciou červeného vína. Víťazom srdečne gratulujeme a veríme, že naši hostia, žiaci a pedagógovia budú mať na Modru pekné spomienky spojené nie len s vínom a keramikou, ale aj vzdelávaním a s osobným úspechom na súťaži.

Kolektív SOŠVO

Atmosféru celej prehliadky zachytil na fotkách Lukáš Záleský Photography.

Viac fotografií nájdete tu:

https://drive.google.com/drive/folders/1eleyil_luho6b7YNy0Ci5hHcmRW_WlVh?usp=sharing

     V piatok 21. apríla 2023 sa Ing. Novotná so žiakmi  z 3.B odbor agrotusristika zúčastnili výstavy ITF Slovakia Danubius Gastro v Bratislave. Pri prehliadke jednotlivých stánkov z regiónov Slovenska sa zastavili pri stánku Malokarpatskej vínnej cesty. Tam stretli Saskiu Kocákovú, žiačku 1.B, ktorá pomáhala propagovať Malokarpatský región. Po štyroch rokoch mali možnosť prepojiť teóriu s praxou a zabezpečiť propagačný materiál pre spestrenie vyučovania viacerých odborných predmetov.

Ing. Jana Novotná

Cieľom súťaže Stredoškolská odborná činnosť (SOČ) je vyhľadávanie talentovaných a nadaných žiakov stredných škôl, podpora ich tvorivého myslenia, podpora aktívneho riešenia úloh či sebavzdelávanie.
Teší nás, že celoštátna prehliadka spomínanej súťaže sa tento rok uskutoční na pôde našej školy a to v dňoch 25. - 28. apríla 2023.

Milí uchádzači o štúdium,

nastal čas posielania prihlášok na štúdium na strednej škole. 

V utorok 18. a vo štvrtok 20. apríla 2023 sa družstvo chlapcov našej školy, v zložení Šutta, Hovban, Mušák, Galba, Žilinský, Koščál, Murín, Jurčík a Krička, zúčastnilo minifutbalovej ligy v Bratislave, kde nastúpili mužstvá zo 40 škôl. Z utorkovej skupinovej časti sme postúpili do osemfinále, ktoré prebehlo vo štvrtok. Osemfinálový zápas sme vyhrali a prebojovali sme sa do štvrťfinále. Toto už bolo nad naše sily.

Ďakujeme chlapcom za výborný výkon a vzornú reprezentáciu školy.

Mgr. Igor Vítek

V dňoch 18. a 19. apríla 2023 sa konali vo vinárstve Karpatská perla v Šenkviciach Majstrovstvá somelierov Slovenska 2023 v kategórii junior. Na súťaži nás reprezentovali študenti Lea Pírová a Matej Oscitý, v sprievode Ing. Klaudie Čistej Tretinovej.

Lea Pírová sa umiestnila na krásnom 2. mieste.

Gratulujeme a ďakujeme obom za reprezentáciu!

V dňoch 12. a 13. apríla 2023 sa uskutočnil 26. ročník Vinných trhov v Pezinku. V rámci odbornej degustácie hodnotili degustátori vína vo viacerých kategóriach. Členom jednej hodnotiacej komisie bol aj náš žiak Viktor Koščál. Z pedagógov boli v hodnotiacich komisiách Ing. Klaudia Čistá Tretinová a Ing. Martin Hanúsek. Obsluhy sa zasa ujali žiaci 3.A a 3.B triedy tak ako somelieri aj podnikatelia.

​​​​Naši žiaci sa zúčastnili Krajskej prehliadky stredoškolskej odbornej činnosti.

​​​​​​V odbore 03 chémia, potravinárstvo Katarína Repiská 2.B,

v odbore 07 pôdohospodárstvo Kristína Adamkovičová a Kristína Szantmáriová 4.A,

​​​​​​​​​​​​​​v odbore 15 ekonomika a riadenie Kristína Adamkovičová 4.A. 

Žiačky 4.A triedy Kristína Adamkovičová a Kristína Szantmáriová získali za prácu v odbore 07 pôdohospodárstvo s názvom "Percentuálna ujateľnosť ovocných rastlín" krásne 3. miesto. 

Blahoželáme! 

Ing. Jarmila Volovárová

V termíne 27.3. - 31.3.2023 sa naši študenti spolu s pani riaditeľkou Ing. Monikou Kisovou a pánom profesorom Mgr. Petrom Slamkom zúčastnili projektu Erasmus+ v Španielsku, v meste Albacete. Každý deň na nich čakali akcie a exkurzie, kde sa naučili veľa nových a zaujímavých vecí. Prvý deň absolvovali workshopy a prezentácie o klimatických zmenách. Druhý deň navštívili vinárstvo “Los Aljibes” a nechýbala v programe ani exkurzia po pláži Alicante. Tí odvážnejší sa aj okúpali. Posledný deň unavštívili vinárstvo a múzeum “Virgen de las Viñas” a vinárstvo s výrobňou syrov “Pago de La Jaraba”.

Študenti boli s výmenným pobytom projektu Erasmus+ veľmi spokojní, spoznali novú krajinu, nových ľudí a získali veľa nových zážitkov.

Dňa 4.4.2023 sa na hotelovej akadémií Ľudovíta Wintera v Piešťanoch uskutočnila súťaž Mladý somelier 2023, v ktorej sa zúčastnili žiačky Paková Lívia 3.A a Kovačičová Kristína 3.B. Súťažné podmienky pozostávali z odborného písomného testu pozostávajúceho z vinárskeho zákona a praktickej časti, ktorú zakončila degustáciu 8 anonymných vzoriek vína a servisu vína pri stole hosťa. V tvrdej konkurencii sa naše žiačky umiestnili na 4. a 5. mieste, ku ktorému gratulujeme.

Ing. Agáta Dudová

Dňa 31.marca 2023 sa žiaci 4. ročníka zúčastnili v rámci somelierskej praxe odbornej exkurzie v pražiarni kávy Ebenica v Modre. Dozvedeli sa množstvo informácii o ceste kávy od zberu, cez spracovanie či samotný proces praženia až po prípravu tohto celosvetovo populárneho nápoja. Nechýbala ani ochutnávka a rozpoznávanie jednotlivých chuťových profilov, ktoré bolo skvelým tréningom pre budúcich somelierov.

Ing. Martin Hanúsek

     Žiaci tretieho ročníka sa 28. marca 2023 zúčastnili odbornej ekonomickej praxe v akciovej spoločnosti Volkswagen Slovakia v Bratislave. Mali možnosť vidieť výrobu v reálnom čase počas pracovnej doby. Postupne  prešli celou výrobou.

     Druhá časť pozostávala z návštevy Veľtrhu podnikateľských zručností v Avione. Na veľtrhu  získali veľké množstvo vedomostí v oblasti ekonomiky a marketingu. Stretli sa so študentami z iných stredných škôl.  
     Ďakujeme za možnosť vidieť ekonomiku z iného uhla pohľadu.

Milí rodičia, podporovatelia školy a široká verejnosť,

aj tento rok môžete venovať Vaše 2% z daní našej Modranskej vinárke o.z.

Ďakujeme

     Krátko po písomných maturitných skúškach čakala na našich maturantov ešte jedna, vinársko – senzorická skúška. Po siedmy krát organizovala naša škola odbornú degustáciu pre  žiakov štvrtého ročníka. Degustácia sa konala 16. marca 2023 za účasti všetkých žiakov tretieho a štvrtého ročníka. Hodnotenie realizovali priamo žiaci štvrtého ročníka pod vedením skúsených pedagógov a pozvaných odborníkov z praxe. Servis a obsluhu komisií zabezpečili žiaci tretích ročníkov.

​​​​​​​     Tento rok naše pozvanie prijali Ing. Marek Závracký, Ing. Richard Polkoráb, Ing. Tibor Ruman, Ing. Marián Bočko a Ing. Jaroslav Korbaš. Hodnotenie vzoriek prebiehalo pomocou degustačného hárku 100-bodovým systémom O.I.V. únie enológov anonymne. Odborníci zasadli na stoličky predsedov jednotlivých komisií a konzultovali so žiakmi každú hodnotenú vzorku slovne aj pomocou degustačného hárku.

     Žiaci boli rozdelení do piatich komisií a každá komisia hodnotila 20 vzoriek. Vzorky boli rodelené podľa druhu, každá komisia mala možnosť hodnotiť 3 kategórie. Bolo to 10 bielych vín, 3 ružové a 7 červených vín. Všetky vína boli zo Slovenska z rôznych vinohradníckych oblastí.

     Požiadavky na hodnotenie, ako aj na prácu komisie bola rovnaké ako v reálnych hodnotiacich komisiách. Kalibračnou vzorkou bola nultá vzorka, biele suché víno Veltlínske zelené 2022 SOŠVO Modra.

      Spočítanie a zapisovanie do počítača mali na starosti žiaci tretieho ročníka.

     Senzorické hodnotenie  žiakom slúži ako praktické vyučovanie v a pomáha im spoznávať víno po všetkých jeho stránkach, technologickej aj senzorickej. Žiaci nadobúdajú nové vedomosti a zručnosti v tejto oblasti a vedia lepšie medzi sebou komunikovať a kooperovať s predsedom komisie. Naučia sa lepšie pracovať s degustačnou tabuľkou a jej vyhodnotením. Zároveň si viac uvedomujú hodnotu vína, ako produktu a jeho úspešnosť na trhu.

Degustáciu po odbornej a praktickej stránke pripravovali Ing. Klaudia Čistá Tretinová, Ing. Agáta Dudová a  Ing. Martin Hanúsek.

     Ďakujem Ing. Agáte Dudovej za profesionálnu prácu pri organizácii študentskej degustácie, koordináciu žiakov pri príprave a v zázemí Ing. Martinovi Hanúskovi pri príprave jednotlivých vzoriek a zabezpečenie správneho a plynulého servisu vín. 

Počet komisií: 5

Počet vzoriek celkom: 100

Počet udelených zlatých medailí: 16

Miesto konania: degustačná miestnosť školskej pivnice

Šampión bielych vín:  Pinot blanc Seletion 2021, suché, Vinárstvo Hanúsek, Vinosady

Vicešampión: Pinot gris 2021, suché, Elesko, Modra

                        Rizling rýnsky 2022, suché Vinárstvo Pegas, Častá

Šampión ružových vín:  Cabernet sauvignon rosé 2021, Víno Sabo, Vrbové

Vicešampión ružových vín: Cabernet sauvignon 2022, Víno Chudý, Vinohrady nad Váhom

Šampión červených vín: Dunaj, 2017, suché, Terra Wylak, Veľké Zálužie

Víťazom gratulujeme!

Ďakujeme vinárom za poskytnuté vzorky.

Ing. Klaudia Čistá Tretinová, garant súťaže

Dňa 9.marca 2023 sa na našej škole uskutočnil 22. ročník medzinárodnej odbornej degustácie vín VITIS AUREA. Na hodnotení sa zúčastnili slovenskí aj zahraniční degustátori.

O plynulý priebeh hodnotenia, servis a obsluhu pri stoloch zabezpečili žiaci tretích ročníkov odboru somelierstvo, podnikanie, agroturistika a prevádzka. Všetko zvládli veľmi profesionálne a veríme, že nadobudnuté skúsenosti a zručnosti využijú aj v budúcnosti.

Dňa 9.3.2023  žiaci 1.A triedy  v rámci stmelovania triedneho kolektívu navštívili kultúrne predstavenie v Eurovei v Bratislave. Tu si zaspomínali na rozprávkové postavičky a zároveň si pripomenuli, aký význam majú dobré medziľudské vzťahy – hodnoty ako je priateľstvo,  láska, spolupatričnosť …. a pod. 

Ing. Jana Novotná

Minulý týždeň 27.2. - 3.3.2023 absolvovali naši študenti lyžiarsky výcvik v stredisku Ski Opalisko. Na výcviku sa zúčastnilo 43 študentov prvého, druhého a tretieho ročníka. Boli rozdelení do štyroch skupín: snowboard, pokročilí, mierne pokročilí a začiatočníci. Lyžovali pod dohľadom skúsených lyžiarskych inštruktorov. Lyžovanie a snowbordovanie ich veľmi bavilo a počas kurzu sa zdokonalili v danej disciplíne.

K príjemnej atmosfére na svahu prispelo aj nádherné počasie.

Mladí somelieri z modranskej vinárky, Hanka Tvarožková a Matej Pomfy sa v dňoch 27.2. – 2.3.2023 zúčastnili somelierskej súťaže v Paríži. Francúzske vína hodnotilo 30 študentov z vinárskych škôl z 15 krajín Európy.

Hanka sa umiestnila v silnej konkurencii na 5. mieste a Matej na 14.mieste.

Predprípravná degustácia pre šudentov, stretnutie mladých vinárov a degustovanie francúzskych vín na výstavisku Salon International de l’Agriculture - Paris 2023 bola skutočným zážitkom nielen pre samotných študentov, ale aj pedagógov.

O slovenských študentov sa starala počas celého pobytu Delphine LAISSAC, koordinátorka pre Slovenskú a Českú Republiku.

Ďakujeme a dovidenia Concours des Jeunes Professionnels du Vin 2023.