Novinky

Dňa 19.6.2024 sa traja žiaci z 3.B triedy z odboru podnikanie zúčastnili workshopu Bankári do škôl. Cieľom workshopu bolo získať poznatky na zakladanie plánu pre budúcu firmu. Celý workshop fungoval na základe prezentácie, kde nám odprezentovali, ako si správne pripraviť plán a zrealizovať ho. Na konci nás čakala aktivita,  kde sme boli roztriedený do 6 tímov na základe čísel, ktoré sme si vytiahli spolu s ostatnými študentmi z iných stredných škôl. Úlohou študentov bolo zostaviť za 30 minút plán, ako by zrealizovali začatie firmy, kde mali jednotlivé otázky, na ktoré museli odpovedať a na záver prostedníctvom prezentácie pred ostatnými odprezentovali svoje nápady.

Ďakujeme že sme sa mohli tohto workshopu zúčastniť. Vďaka nemu sme nadobudli nové poznatky do budúcnosti hlavne pri zakladaní firmy.

Laura Achbergerová, Simon Hergott, Alan Jiří Volařík

Dňa 10.6.2024 si žiaci 1.B. triedy v rámci predmetov RNK, DEV a DEJ upevnili svoje vedomosti. Mali možnosť nazrieť do včelieho úľa, zistiť ,ako sa vytáča a spracováva med a iné včelie produkty. Ochutnali sme aj rôzne druhy medu, aj ochutené ako jahodový, med s aróniou alebo s peľovými zrniečkami. Po presune k Devínskej hradnej skale, kde sa začína bratislavský lesopark sa už nachádzali v Chránenej krajinnej oblasti MK. Táto lokalita je známa výrobou ríbezľového vína. Hrad Devín je starý symbol Slovanov, tu sa stretol v roku 1836       Ľ .Štúr so svojimi žiakmi a prijali prísahu vernosti slov. národa. Pri sútoku rieky Dunaj a Morava je pamätník k 17. novembru -Brána Slobody. Povedľa je pripomienka na ľudomila ,pána Antona Srholca. Bol to kňaz, spisovateľ a charitatívny pracovník. Keď prichádzajú zahraničné návštevy na Devín, vždy sa zastavia a uctia si jeho pamiatku. To isté sme spravili aj my.

Mgr. Jarmila Sodomová, Ing. Klaudia Čistá Tretinová

 

Dňa 13.júna nás navštívili žiaci a učitelia z partnerskej vinárskej školy v Klosterneuburgu. Prišli k nám v rámci exkurzie po susedných vinárskych krajinách. Absolvovali bohatý program vrátane prehliadky našej školy, workshopu – komparatívnej degustácie s našimi študentmi 3. ročníka, kde sa diskutovalo o rozdieloch slovenských a rakúskych vín ako aj o vinárskych trendoch v oboch krajinách. Následne ich čakala prehliadka vinárstiev Via Jur a Elesko ako aj návšteva Malokarpatského múzea v Pezinku. 

Za návštevu ďakujeme a tešíme sa na ďalšie stretnutia.

Ing. Martin Hanúsek

Dňa 7.6. 2024 sme boli poctení pozvaním na druhý ročník Viedenského letného bálu, ktorý sa konal pod záštitou Slovenského veľvyslanca v Rakúsku Jozefa Polakoviča, v spolupráci so Slovensko - rakúskou obchodnou komorou (SOHK) a Commite of Debutants v Rakúsku. Ples sa uskutočnil na krásnom Zámku Kittsee v Rakúsku. Naša škola spolupracovala na plese aj minulý rok, a tento rok sme opäť s našimi žiakmi zabezpečili profesionálny servis a obsluhu, výpomoc pri cateringu ako aj samotnú prípravu priestorov a stolovanie pre 200 hostí.

Skupina žiakov druhého a tretieho ročníka veľmi pekne reprentovala našu školu, predovšetkým v oblasti gastronómie a somelierstva. Hlavné menu na plese bola typická rakúska kuchyňa, Sacher Würstel, Gulaschsuppe, ovocie, viedenské koláčiky, káva, ako prípitok bolo rakúske Frizzante rosé a počas plesu hostia mohli ochutnať vína od vybraných rakúskych vinárov.

Hostia sa cítili veľmi príjemne, v programe zazneli tóny jazzu a na tanečnom parkete okrem tradičných spoločenských tancov, ste si mohli zatancovať aj na disco do skorých ranných hodín. Dresscode bol určený večerný slávnostný, čiže "blac tie". Ďakujeme za pozvanie a tešíme sa na ďalšiu spoluprácu. Ďakujeme našim žiakom za perfeknú prácu, odhodlanie a nadšenie, ktoré bolo vidieť počas celého večera. Ako hostia, ale zároveň aj dozor sme my pedagógovia spolu s pani riaditeľkou Monikou Kisovou boli veľmi hrdí, že ste to zvádli do neskorého večera.

Ing. Klaudia Čistá Tretinová, Ing. Ľudmila Bednáriková, Ing. Jozef Izakovič

 

     Žiaci 2.A  sa zúčastnili s Ing. Janou Novotnou a Ing. Petrom Múčkom 12.6.2024 ovocinárskej exkurzie. Prvá zastávka bola v rodinnej firme „Šťavička“ vo Voderadoch . Tu nás privítali manželia Krajčovičoví a previedli nás po firme. Videli sme linku na spracovanie ovocných štiav, degustovali sme ovocné šťavy, sirupy a zamaškrtili sme si na  zmrzline. Z malej firmy sme navštívili veľkú "Dobrý ježko“ v Dunajskej Lužnej. Ing. Mertuš nám zabezpečil prehliadku sadov. Videli sme spôsoby pestovania drobného ovocia – jahôd, malín, ríbezlí a čučoriedok. Pozreli sme si aj bio-pestovanie. Nakoniec sme videli pracovať čerešňovú linku, oboznámili sme sa s obalovou technikou a uskladnením ovocia. Touto exkurziou sme získali nový pohľad na podnikanie v ovocinárstve a agroturistike.

Žiaci 2.A 

Dňa 4. júna 2024 sa trieda 3.A zúčastnila na exkurzii vo Veľkom Krtíši. Navštívili sme vinárstvo Movino, kde sme mali možnosť nahliadnuť do histórie vinárstva až po súčastnosť. Vinárstvo nám pripravilo degustáciu či už archívnych, liturgických ale aj mladých vín. Následne sme sa presunuli do prvého Bio vinárstva na Slovensku Domin & Kušický. Po vínarstve nás previedla majiteľka pani Kušická a ukázala nám, ako sa tieto Bio vína vyrábajú a v čom sú odlišné od iných. Dozvedeli sme veľa nových informácií a dostali tak väčší rozhľad o svete bio vína. Zároveň sme mali možnosť ochutnať tieto vína a ako bonus sme mohli ochutnať aj likér a pivo z hrozna, ktoré vyrábajú. Táto exkurzia nám dala nový pohľad na výrobu vína a vedomosti, v ktorých sme sa doposiaľ až tak nevyznali.
Študenti 3.A

Dňa 20.5. sa žiaci 1.B spolu s pani profesorkou Mgr. Jarmilou Sodomovou zúčastnili vlastivednej exkurzie v Pezinku. Navštívili Malokarpatské múzeum vinohradníctva v Pezinku, kde sa dozvedeli rôzne zaujímavosti o histórii mesta a histórii vinohradníctva v regióne. Následne sa presunuli do Kultúrneho domu kde prebiehala aktuálne  výstava hornín, minerálov a fosílií Malých Karpát. Následne si žiaci prezreli Zámok Šimák Pezinok. Mali možnosť obzrieť si areál a interiér zámku a prejsť sa v krásnom a rozľahlom zámockom parku.

Peter Hrachovský 1.B.

Dňa 31.5. 2024 absolvovala trieda 1.A exkurziu do včelárstva Dedinský v Bratislave, kde si študenti vypočuli zaujímavú prednášku o živote včiel, vzniku a spracovaní medu. Študentom sa veľmi páčila ochutnávka rôznych medov, mali možnosť vyrobiť si sviečku a vidieť, ako prebieha samotné spracovanie medu. Aj keď nám počasie veľmi neprialo, neobišli sme ani hrad Devín, ktorý sa nachádza na sútoku riek Dunaja a Moravy. Študenti hodnotili túto exkurziu veľmi kladne a už teraz sa tešia na ďalšie.

 

Mgr. Kristína Gyepesová

Študenti 3. ročníka vykonávali na cvičeniach z ovocinárstva špeciálne rezy jadrovín pod vedením Ing. Volovárovej. Lorettov rez, Gaucherov rez a Pekrunov rez.

Oznamujeme Vám, že úhrady za stravovanie (riadne predpisy a nedoplatky) je potrebné uhradiť najneskôr do 25.06.2024. Žiaci 4. ročníkov musia mať prípadné nedoplatky na stravnom uhradené pred vydaním vysvedčenia –  ukončenia štúdia.

Ing. Monika Kisová

riaditeľka SOŠVO

V rámci predmetu somelierstvo už niekoľko rokov spolupracujeme so štátnymi inštitúciami, ktorých činnosť je veľmi dôležitá pre oblasť vinohradníctva a vinárstva na Slovensku. Odborné prednášky spojené s degustáciou prichádzajú odborníci prednášať k nám na školu a v máji je to naopak. Naši žiaci majú možnosť doplniť si svoje schopnosti a zručnosti vykonaním Senzorických skúšok na víno na Štátnej potravinovej a veterinárnej správe v Bratislave. Už v roku 2023 úspešne absolvovalo tieto skúšky 14 našich žiakov. V tomto roku sa prihlásilo 10 žiakov a 1 pedagóg. Štátny veterinárny a potravinový ústav je certifikačným orgánom pre certifikáciu osôb vykonávajúcich senzorické posudzovanie potravinárskych výrobkov, v našom prípade „víno“.  Skúšky sa skladajú z dvoch častí a na základe percentuálnej úspešnosti testov (pripravených podľa ISO noriem na senzorickú analýzu) dostane žiadateľ certifikát posudzovateľa na víno na obdobie 3 alebo 5 rokov. Všetci prihlásený žiaci spolu s pánom Ing. Martinom Hanúskom úspešne absolvovali skúšky a dosiahli tak certifikát na hodnotenie vína v odborných komisiách na víno a posudzovanie kvality vína na trhu.

Skúšky úspešne ukončili: Ing. Martin Hanúsek, Laura Balážová, Peter Štulrajter, Alan Jiří Volařík, Simon Hergott, Lívia Paková, Jakub Murín, Matúš Paštrnák, Nikolas Zápražný, Marko Radakovič a Nina Magdolenová.

Gratulujeme a želáme veľa úspechov pri hodnotení vín!  Ing. Klaudia Čistá Tretinová

Nadácia NN ľuďom vyhlásila už 2. ročník vzdelávacieho projektu FiNNkvíz. Hlavnou myšlienkou tejto online aktivity pre žiakov 1. a  2. ročníka stredných škôl bolo preveriť a posilniť ich znalosti z oblasti finančnej gramotnosti. Výhodou edukačného kvízu bolo aj to, že sa mohol realizovať v online prostredí žiakom dobre známej aplikácie EduPage.

Vo FiNNkvíz-e mali žiaci za úlohu v priebehu 40 minút zodpovedať 20 rôznorodých otázok zo sveta financií za 25 bodov.

Z našej školy sa prihlásili traja žiaci 1. ročníka – Eliška Ladvenicová, Marek Kúdela a Daniel Míša a piati žiaci 2. ročníka – Adam Jurčík, Patrícia Nádaská, Vanesa Ozábalová, Frederika Švihoríková a Daniel Zákopčan. Vedomosti čerpali z predmetu „Viac ako peniaze“, ktorý absolvovali v 1. ročníku.

Do súťaže o finančné ceny sa zapojilo viac ako 300 stredoškolákov, a preto nás veľmi teší, že naši žiaci svojimi vedomosťami nesklamali a stali sa úspešnými riešiteľmi. Najviac bodov získala Patrícia (19) a Frederika (18), ale úspešnými riešiteľmi s počtom bodov nad 16 bodov sa stali aj Eliška Ladvenicová, Daniel Míša a Adam Jurčík.

Dúfame, že žiaci zúročia nadobudnuté vedomosti a ich úspech povzbudí aj ostatných žiakov k účasti na podobných súťažiach.

 

Dňa 7.5.2024 sa na našej škole uskutočnil seminár na tému „Aktuálne výzvy z PRV SR 2014 – 2022, vinohradníctvo a vinárstvo“. Semináru sa zúčastnilo 40 účastníkov, hlavne vinohradníci a vinári z nášho regiónu a v rámci praxe aj naši žiaci z 3.A. triedy. Program bol zameraný prevažne na oblasť vinohradníctva a žiaci si vypočuli tieto témy:

Predstavenie Národnej siete rozvoja vidieka SR a aktuálne výzvy z PRV SR 2014-2022, pod vedením PhDr. Lucii Roninovej.

Výzva na podporu reštrukturalizácie  alebo konverzie vinohradov a výzva na podporu informačných akcií týkajúcich sa vína EÚ pod vedením Ing. Martina Ondika

Po prestávke sme sa zamerali na pôdu, a pani PhDr. Lucia Balaková nám sprostredkovane online predstavila svoju prednášku Regenerácia pôdy vo vinohrade, kde nám porozprávala o správnom a aktívnom využití kompostu vo vinohrade a o možnostiach starostlivosti o pôdu s minimálnym narúšaním povrchu pôdy.  Potom nám pán Ing. Jakub Mankovecký prezentoval moderné spôsoby vo vinohradníctve 21. storočia, modernú agrotechniku, rôzne mobilné aplikácie na zisťovanie chorôb a škodcov na viniči, moderné meteostanice, alebo využívanie dronov na agrotechnické zásahy vo vinici.  

Ďalej nasledovali ešte dve zaujímavé prednášky, pani Ing. Elena Panghyová nám prezentovala „Hygienické princípy vo vinárstve“ čo zahŕňali informácie o dezinfekčných prostriedkoch v prevádzke a sanitácia chemickými prípravkami vo vinárskej prevádzke. Pán Ing. Stanislav Šilhár nám porozprával o diverzifikácii možnosti spracovania hrozna, predovšetkým sa zameral na iné produkty z hrozna, netradičné využitie hroznovej šťavy a potenciálne využitie hroznových výliskov.

Prednášky boli pre nás z hľadiska tém a ich využitia v praxi veľmi prínosné, žiaci využijú tieto informácie v predmetoch ako Technológia vína a nápojov, Vinohradníctvo, Vinárstvo a Somelierstvo.

Seminár sa konal pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, Európskeho poľnohospodárskeho fondu pre rozvoj vidieka a Národnej siete rozvoja vidieka. Ďakujeme za pozvanie.

 

Ing. Klaudia Čistá Tretinová

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

     Dňa 25. apríla 2024 sa študenti 2.B zúčastnili exkurzie Viničné dni 2024 v Pezinku. Exkurzia bola spojená s odbornými prednáškami a ukážkami techniky pre prácu vo vinici. Prednášajúci nám priblížili ozelenenie viníc a zelené hnojenie, bakteriálne ochorenia viniča a prenášačov týchto patogénov. Predviedli nám automatizovaný zberač hrozna a inovatívne novinky spracovania vinohradov bez ľudskej práce. Po prednáškach nasledovali praktické ukážky vinohradníckych strojov a princípy fungovania pracovných častí. 

Ing. Patrik Čizmadia

Dňa 26.4. 2024 prváci absolvovali vlastivednú exkurziu po našom krásnom okolí. Navštívili hrad Červený Kameň, kde mali možnosť v rámci prehliadky hradu získať pútavé informácie z histórie tohto miesta. Neskôr sa presunuli do kaštieľa v Budmericiach, v ktorom absolvovali za prítomnosti lektora zaujímavý výklad o kaštieli. Zavŕšením exkurzie bola návšteva Budmerickej izbičky, ktorá im ponúkla pohľad na mnohé predmety, ktoré sú výsledkom zručnosti vtedajších obyvateľov.

 

Mgr. Kristína Gyepesová

Žiaci 2.B triedy a vybraní žiaci prvých ročníkov za zúčastnili odbornej environmentálnej exkurzii v lužnom lese. Prezreli sme si prírodné pozostatky vnútrozemskej delty Dunaja pod vedením lektorky z o.z. Daphne a pracovníka štátnej ochrany prírody. Dozvedeli sme sa množstvo zaujímavostí o lužnom lese, jeho faune a flóre, riešenia problematiky likvidácie invazívnych druhov rastlín a prezreli sme si aj naše pôvodné divorastúce orchidey. Sprievodkyňa nás taktiež oboznámila s možnosťou dobrovoľníckej činnosti pri mapovaní druhov lužných lesov pre verejnosť. Náš zážitok obohatil aj stret s divou sviňou.

Mgr. Jozef Izakovič

     Ani nepriaznivé počasie nepokazilo žiakom 1.B triedy zážitok z vlastivednej exkurzie, na ktorej boli 24. apríla 2024. Ich cesta putovala cez návštevu stredovekého hradu Červený Kameň, židovský cintorín v lokalite CHKO Malé Karpaty, kaštieľ v Budmericiach s prehliadkou interiéru do lokálneho múzea budmerická izbička. Pútavú exkurziu sme ukončili s láskavým  výkladom o histórii života vinohradníkov v Budmericiach.

Mgr. Jarmila Sodomová