Do galérie "Silná ruka" boli pridané fotografie.
Novinky
"Silná ruka"
Ustanovujúce valné zhromaždenie Vinárka, JA firma
Do galérie Ustanovujúce valné zhromaždenie Vinárka, JA firma boli pridané fotografie.
Dňa 14.11.2016 usporiadala firma Vinárka zložená zo žiakov 4.B triedy z odboru podnikanie ustanovujúce valné zhromaždenie. Predmetom valného zhromaždenia bolo predstavenie firmy, stanov, podnikateľského a finančného plánu. Na valnom zhromaždení sa zúčastnili všetci akcionári firmy.Tešíme sa na prácu vo firme, ako aj na spoluprácu so všetkými, ktorí nám veria.
Pevne veríme že naplníme ich očakávania, ktoré vyplývajú z akcií, ktoré budeme poriadať.
Richard Danko, zástupca prezidenta spoločnosti
Viete kto je druhý najsilnejší stredoškolák v Západoslovenskom kraji?
Je to predsa študent "Vinárky", Dávid Sandtner, ktorý školu reprezentoval v kategórii do 70 kg v súťaži „SILNÁ RUKA“ v Bratislave dňa 16.11.2016. Získal striebornú medailu a postúpil na celoslovenské kolo, ktoré bude 23.11.2016 v Banskej Bystrici. Všetci Ti srdečne blahoželáme a prajeme veľa šťastia a silnú ruku na majstrovstvách Slovenska.
Veľmi úspešní boli ďaľší naši žiaci - Marek Fábrik a Vladimír Ružička, ktorí v kategórii nad 80 kg zviedli neúprosne ťažký súboj medzi sebou o piate miesto. Úspešnejší bol Marek, i napriek tomu, že mal veľmi zlé rozlosovanie, pretože po sebe súťažil až päť zápasov. V tejto kategórii sa súťaže zúčastnilo spolu 65 športovcov, obidvaja naši chlapci predvádzali najkrajšie zápasy, ktoré boli odmenené veľkým potleskom všetkých prítomných.
V kategórii do 80 kg súťažil Šimon Sadloň, v prvých dvoch zápasoch mu vylosovanie neprialo, pretože súťažil s budúcimi finalistami. Šimon síce prehral, ale bojoval ako lev a preto tieto zápasy boli zaradené medzi najkrajšie. Odmenené boli tiež dlhotrvajúcim potleskom. Šimon má naozaj veľmi, veľmi silnú ruku.
V kategórii do 70 kg súťažil ešte David Held, študent prvého ročníka. Držal sa veľmi dobre, v troch zápasoch zvíťazil, ale v ďalších dvoch bol už menej úspešný a z kategórie vypadol. I napriek všetkému je veľký talent a nádej do budúcna.
Súťaže sa zúčastnili i naše dievčatá, Lucia Šupinová, Aneta Kristová, Diana Čuláková a Valéria Pešková, všetky majú silné ruky, čo preukázali aj vo víťazných zápasoch. Úspešné ocenenie sa dostalo Valike Peškovej, ktorej rozhodca - reprezentant Slovenska a účastník majstrovstiev sveta povedal: „Dievčatko, ty máš ale silnú ruku.“ A to je naozaj veľké ocenenie!
Všetkým Vám ďakujem za vzornú reprezentáciu, ktorú ocenil i riaditeľ školy Mgr. Slavomír Zoch, ktorý žiakom poďakoval za úspešnú reprezentáciu školy.
V Modre dňa 21.11. 2016 Mgr. Jozef Matejovič
Riaditeľské voľno
Riaditeľ Strednej odbornej školy vinársko-ovocinárskej v Modre udeľuje žiakom v zmysle zákona 245/2008 Z.z,
paragraf 150 odstavec 5 RIADITEĽSKÉ VOĽNO dňa 18.11.2016 (piatok) z organizačných dôvodov.
Vyučovanie začne v pondelok 21.11.2016.
Medzinárodná súťaž Innovation Camp JA Slovensko
Do galérie Medzinárodná súťaž Innovation Camp JA Slovensko boli pridané fotografie.
Dňa 9.11.2016 sa žiaci 4.B triedy, odboru podnikanie, Richard Danko, Marek Fábrik, Aneta Kristová, Valéria Pešková, Erik Turinič a Michaela Zemancová zúčastnili medzinárodnej súťaže JA Citi International Innovation Camp, pod záštitou JA Czech a JA Slovensko a Citi bank v hoteli Holiday Inn v Bratislave.Súťaže sa zúčastnilo 120 nádejných podnikateľov z Čiech a Slovenska, ktorí boli rozdelení do 20 tímov po 6 členov. Náplňou súťaže bolo zlepšiť si nielen technické zručnosti a tímovú spoluprácu pri teambuildingových aktivitách, ale hlavne prácu v tíme pri navrhovaní a realizácii Veľkej výzvy.Náplňou výzvy bolo predstaviť porote študentské schopnosti a kreativitu v oblasti ekonomiky , podnikania a finančného vzdelávania počas riešenia reálneho problému z oblasti ekonomiky a marketingu .Tím žiačky Michaely Zemancovej obsadil 2. miesto a tím Anety Kristovej obsadil 3. miesto v neuveriteľnej konkurencii 20 tímov. Každý účastník získal platný certifikát a víťazi výzvy aj vecné ceny.Súťaž v nás podporila podnikavého ducha, súťaživosť, spoluprácu a ekonomické poznatky.Sme radi, že nám škola umožnila zúčastniť sa na tejto akcii.
Exkurzia v Plantexe vo Veselom pri Piešťanoch
Žiaci tretích ročníkov v rámci prepojenia teórie a praxe navštívili 3.11.2016 firmu Plantex s.r.o. vo Veselom pri Piešťanoch, kde si mohli doplniť svoje vedomosti zo škôlkarskej praxe. Priamo v teréne videli pracovať vyorávač stromčekov a vo firme triedenie a expedovanie dopestovaného materialu. Nakoniec si mohli prezrieť sortiment produktov v predajni. Učiteľky ovocinárstva aj touto cestou chcú poďakovať vedeniu firmy za ústretovosť a Ing. Turečkovi za zorganizovanie a zabezpečenie kvalifikovaných pracovníkov, ktorí sa nám počas exkurzie venovali.
Video ukážka z postupu prác nájdete TU. (MP4 220 MB)
Divadelné predstavenie ´´39 stupňov´´
Dňa 25.10. 2016 sa v našej škole uskutočnilo divadelné predstavenie s názvom ´´39 stupňov´´. Herci k nám zavítali z Rožňavy a predviedli našim študentom svoje herecké schopnosti v anglicko-slovenskom jazyku. Toto vtipné predstavenie malo u žiakov veľký úspech a zároveň ocenili aj jeho dvojjazyčnosť, čím si precvičili svoje vedomosti z cudzieho jazyka.
19. 9. 2016
AKTOVKA VINCENTA ŠIKULU
- Stará radnica Modra, fotografická výstava pri príležitosti nedožitých 80 narodenín
- Prehliadka výstavy
23. 9. 2016
BIELA PASTELKA
- Spolupráca pri verejnej zbierke pre ľudí so zrakovým postihom pre ÚNIU NEVIDIACICH A SLABOZRAKÝCH
6. 10. 2016
- Slávnostné odhalenie pamätníka Jovana Jovanoviča Zmaya – srbský básnik, spisovateľ - pred budovou pamätného gymnázia v Modre, lipová aleja
- Účasť na slávnostnej akcii
24. 10. 2016
- Metodicko-pedagogické centrum Bratislava – účasť na odbornom seminári – predchádzanie extrémizmu a radikalizácii, šikanovanie v školách, domáce násilie – Mgr. Sodomová, p. Valentová
III. študentská odborná degustácia vín
V máji 2016 sa konala III. študentská odbornú degustácia vín.
Na príprave sa podieľali pedagógovia Bc.Barbora Dolinajová a Ing. Juraj Klimko.
Vína hodnotili žiaci 4.A a 4.B triedy. Systém hodnotenia sme použili
100-bodový podľa OIV.Žiaci boli členmi komisií, ktoré mali predsedov z radov vinárskych odborníkov s dlhoročnými
skúsenosťami vo vinárstve a v hodnotení vín.Komisie pracovali formou okrúhlych stolov,
čo napomohlo komunikácii medzi predsedom a členmi komisie. Žiaci tak boli priamo
konfrontovaní s obhájením svojho hodnotenia a získali priamu skúsenosť porovnateľnú
s reálnym odborným degustovaním.
Z najvyššie hodnotených vín na záver vybraní žiaci urobili rozstrel o šampióna.
Šampión degustácie:
Sauvignon 2015, suché, Chateau Modra, a.s.
Predsedovia komisií:
Ing. Fedor Malík, PhD.
Ing. Daniel Šimonovič
Ing. Ľubomír Miklovič
Ing. Erik Brunovský
Michal Valachovič
"Dobrá prax" v projekte EUROPEA vo vinárstve Elesko
Do galérie "Dobrá prax" v projekte EUROPEA vo vinárstve Elesko boli pridané fotografie.
Študenti Strednej odbornej školy vinársko-ovocinárskej v Modre, ktorá je v Združení vzdelávacích zariadení pre pôdohospodárstvo a rozvoj vidieka Europea, boli v piatok súčasťou celoeurópskej konferencie Voda a klimatické zmeny.Delegátom z 24 krajín Európy ukázali v rámci prezentácie Dobrá prax spracovanie vína v známom vinárstve Elesko.„Tretiaci a štvrtáci ukážu počas troch hodín delegácii spracovanie hrozna a záver ukážky bude, samozrejme, patriť degustácii. Aj tú povedú naši študenti a hosťom predstavia víno a burčiak. Vinohradnícku a vinársku tradíciu bratislavského regiónu naša škola udržiava 132 rokov a študenti svoju prax vykonávajú u tých najlepších vinohradníkov a vinárov v kraji,“ ozrejmil riaditeľ SOŠ vinársko-ovocinárskej Slavomír Zoch.Združenie vzdelávacích zariadení pre pôdohospodárstvo a rozvoj vidieka, je dobrovoľnou záujmovou, nepolitickou a neziskovou organizáciou fyzických osôb podieľajúcich sa na vzdelávaní, stredných škôl, vzdelávacích zariadení a zariadení praktického vyučovania pôdohospodárskeho zamerania v Slovenskej republike. Jej členovia sa každoročne stretávajú v jednej z členských krajín EÚ a vďaka slovenskému predsedníctvu v Rade EÚ, je konferencia tento rok v Piešťanoch. Osemdesiatka delegátov diskutuje na tému Voda a klimatické zmeny a popritom sa na Slovensku zoznamuje s odborným poľnohospodársky zameraným školstvom. Práve preto si ukážku vinárskych postupov prídu delegáti pozrieť do Eleska a svoje praktické skúsenosti im predvedú študenti tretieho a štvrtého ročníka Modranskej SOŠ vinársko-ovocinárskej.Celý článok nájdete TU.http://www.region-bsk.sk
Školenie manažérov JA firiem
Do galérie školenie manažérov JA firiem boli pridané fotografie.
Dňa 20.10.2016 sa žiaci 4.B triedy Richard Danko a Marek Fábrik zúčastnili ekonomického
Školenia manažmentu JA firiem, ktoré bolo usporiadané pod záštitou JA Slovensko n.o. v budove AT&T.
Spolu s 50 ďalšími budúcimi manažérmi JA firiem sme zlepšovali svoje zručnosti a poznatky v odbore manažmentu.
Našimi mentormi boli manažéri firmy AT&T. Sme radi že nám škola umožnila zúčastniť sa na tomto školení,
z ktorého sme si odniesli veľa poznatkov týkajúcich sa riadenia firmy.
Deň otvorených dverí
Prevádzková prax žiakov 4-tých ročníkov
Naši žiaci sa v rámci praxe dostanú niektorým vinárom priamo do „kuchyne“
Tak je to aj počas prevádzkovej praxe, ktorá čaká každého študenta štvrtého ročníka.
Počas súvislej dvojtýždňovej praxe v niektorom z vinárstiev sú žiaci priamo konfrontovaní s praxou.
Sú účastní všetkých činností vinárskeho podniku. Keďže termín praxe je vždy začiatkom školského roka,
počas kampane, študenti sa dozvedia veľa o procese oberania hrozna, následného spracovania a sú aj pri
prvom kvasení muštu!
Modranské vinobranie
Do galérie Modranské vinobranie boli pridané fotografie.
Pár momentov z modranskeho vinobrania, ktorého bola naša škola súčasťou
hneď na troch miestach naraz.
V našom školskom stánku sme ponúkali poctivý školský burčiak,
vínko a oškvarkové pagáče, v priestoroch mestskej radnice sme v spolupráci
s mestom Modra organizovali verejnú ochutnávku Vín modranského vinobrania
a nesmeli sme chýbať ani v sprievode.
Skutočne nádherný víkend plný akcie!
Dňa 14.10.2016 navštívil našu školu veľvyslanec Malty Dr. Anthony Licari.
Na stretnutí s pánom riaditeľom Mgr. Slavomírom Zochom viedli rozhovor o možnej spolupráci
a možnostiach štúdia študentov z Malty v odbore vinohradníctvo a ovocinárstvo.
Pán veľvyslanec si prezrel priestory školy a prisľúbil ďalšiu návštevu.
Do galérie Veľvyslanec Malty Dr. Anthony LICARI na návšteve v Modre boli pridané fotografie.
Odborná exkurzia
Dvojdňová odborná exkurzia na Morave. Žiaci štvrtých ročníkov v dňoch 11. a 12.10.2016 absolvovali odbornú exkurziu na Južnej Morave. Prvá zástavka bola Vinařství u Kapličky v Zaječí, kde okrem krásnych reprezentačných priestorov videli aj udržiavané vinohrady. Dozvedeli sa o hospodárení firmy, pestovaní viniča, ochrane, odrodách a pod. Na záver si mohli vyskúšať somelierske dovednosti. Druhé zastavenie bolo v Hustopečoch, kde žiaci mohli porovnávať mladé vína a nakoniec spolu s pánom Balounom hladali chyby vo vínach a hodnotili archívne víno vo Velkých Pavloviciach. Na druhý deň v Templařských sklepoch v Čejkoviciach sa dozvedeli niečo o histórii a mali možnosť sa zoznámiť s rezistentými odrodami pestovanými na Morave. Tu žiaci navštívili aj predajňu a výrobňu čajov Sonnentor. Exkurziu sme ukončili na Zemědelskej univerzite v Lednici na Morave, kde ich oboznámili s odbormi na škole . Pri prehliadke školy sa im venovali učitelia ovocinárstva , vinohradníctva a vinárstva. Mohli si prezrieť pivnicu laboratória, učebne, posluchárne a pod. Žiaci ďakujú za krásne a odborne strávené dni na Morave. 4.A, 4.B
Tretie miesto vo futsale
Dňa 10. 10. 2016 v športovej hale v Pezinku prebiehalo okresné kolo SŠ chlapcov vo futsale. Zúčastnilo sa ho 5 družstiev – Gymnázium Pezinok, Gymnázium Modra, OA Pezinok, SOU Pezinok a SOŠVO Modra.
Chlapci z „Vinárky“ získali celkom 7 bodov za dve víťazstvá a jednu remízu, podobne ako SOU Pezinok, ale horším skóre sa umiestnili na treťom mieste. Úspešní strelci gólov z „Vinárky“ boli Gojda, Feder, Kolek.
Víťazom sa stali chlapci z Gymnázia Pezinok, ktorí nám vrátili minuloročnú prehru a zvíťazili 1:0.
Blahoželáme!
Jozef M.
V Modre dňa 10. 10. 2016
Zahájenie školského roku 2016/2017
Do galérie Zahájenie školského roku 2016/2017 boli pridané fotografie.
SLÁVNOSTNÉ OTVORENIE ŠKOLSKÉHO ROKA 2016/2017
Mesiac september sa nesie v znamení začiatku nového školského roka, a tak aj naša škola dňa 5.9. 2016, zahájila nový školský rok 2016/2017 za zvukov hymny SR. Pán riaditeľ, Mgr. Slavomír Zoch, privítal pedagogických zamestnancov, žiakov, ale aj hostí, ktorí nás poctili svojou návštevou. Medzi nich patrili: p. prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc., Ing. Ingrid Vajcziková – za spoločnosť HUBERT SEREĎ s.r.o. a RNDr. Bruno Gábel, CSc., ktorý zastupuje Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku.
Tak ako už býva zvykom, nezabudli sme ani tento rok odmeniť žiakov finančnými a knižnými cenami, či už za výborný prospech, športovú reprezentáciu alebo gastronomickú súťaž, ktorá sa koná každý rok v júni. Cieľom gastronomickej súťaže bolo rozvíjať u žiakov pracovnú činnosť na hodinách stolovania, cit pre dekoráciu, ale aj fantáziu pri príprave nápojov.
Po odovzdaní všetkých cien p. zástupkyňa, Ing. Monika Kisová, oboznámila žiakov s ďalšími organizačnými pokynmi a v závere sa žiaci odobrali spolu so svojimi triednymi profesormi do tried.
Na záver chceme všetkým poďakovať za prítomnosť a zaželať pedagógom a žiakom úspešný štart v novom školskom roku 2016/2017.
Mgr. Kristína Kováčová
Ako získať dôveru hosťa - http://restauracie.etrend.sk/
Ako získať dôveru hosťa
Autor:Soňa Hudecová-Podhorná
Dôvera hosťa sa najlepšie získava zmesou vedomostí, zaujatia a intuície
Od malička som sa túžila stať čašníčkou. Tak ako sa niektoré deti vidia pred kamerou, za katedrou alebo za volantom hasičského auta, ja som chcela nosiť taniere, prestierať, variť kávu... skrátka obsluhovať. Kým mnohí však potom korigujú svoj sen, mňa to nepustilo. Práve naopak, vyžívala som sa v servise počas rodinných osláv čoraz viac. Výber školy bol teda v mojom prípade jednoznačný a nespochybniteľný. Išlo len o to, ktorá hotelovka to bude. Dozvedela som sa však, že na vinárskej škole otvárajú odbor somelier a že je to vlastne vyšší „level“ čašníka. A tak bez akýchkoľvek vinárskych a vinohradníckych tradícií v rodine som zvolila túto možnosť. Z rodného Pezinka som to mala na skok...
Často sa zvykne vravieť, že je niekto vďačný osudu. V mojom prípade to platí stopercentne. Momentálne totiž stojím len na začiatku somelierskej kariéry. A predsa mám už toho za sebou ďaleko viac, ako keď si radový čašník spraví somelierky kurz. Ako sa hovorí, mám to trochu oddegustované, ale najmä odkopané. Učila som sa nielen uhladenej salónnej reči o víne, ale štyri roky aj o jeho výrobe. Oblečenie somelierky som často musela vymeniť za oblečenie do vinohradu a na vlastných rukách som pocítila, čoznamená poctivá práca okolo hrozna . U renomovaných malokarpatských vinárov som počas praxe a brigád videla, koľko prekážok stojí v ceste od bobúľ k dekantácii v reštaurácii. Hosť však cíti, že nehovorím iba naučené veci.
Pochopiteľne, večera v reštaurácii nie je účasť na prednáške. Myslím si však, že dôvera hosťa sa najlepšie získa správnym mixom vedomostí, zaujatia a intuície. Somelierstvo ako poradenstvo vína je totiž aj o psychológii. Niekto nemá o pití žiadne predstavy, iní prichádzajú s presnou a tvrdohlavou. Odhadnúť, kto patrí ku ktorému typu, koho presviedčať a koho nie, komu povedať: „Ak vám nebude chutiť, ponúknem vám víno s inou odrodovou charakteristikou...“ to je umenie skúseného čašníka. Hotel je otvorený len pol roka, ale už aj za ten čas bola moja snaha korunovaná úspechom. Občas sa mi totiž podarí presvedčiť na iné víno aj človeka, čo sa pokladá – právom či neprávom - za znalca. Stojí to za námahu, pretože tak sa čoraz viac ľudí môže stať fanúšikom vína bez predsudkov a predpojatosti. Koniec koncov sa koľkokrát prihodilo aj mne, že ma prekvapila odroda z radu mojich neobľúbených či nedocenených.
Gastronómia hotela stojí na slovenskej kuchyni v modernom šate. Je teda samozrejmé, že k nej pasujú slovenské vína. No a keďže sme v oblasti modranských kopcov, ide približne o tri desiatky malokarpatských vín. Tiež by sa však mohlo považovať za zbytočnú predpojatosť, keby sme neponúkali aj výborné zahraničné vína. A keď sa to k jedlu hodí viac, vôbec neváham hosťovi poradiť pivo...
Nikoleta Izakovičová študovala somelierstvo na Strednej odbornej vinársko-ovocinárskej škole v Modre a dnes pracuje ako somelierka v boutique Hoteli pod Lipou v Modre-Harmónii.
http://restauracie.etrend.sk/restauracie-vino/ako-ziskat-doveru-hosta.html
© 2016 News and Media Holding
Finančná odysea
Žiaci 1. - 3. ročníkov sa vzdelávali v oblasti finančnej gramotnosti hrou Finančná odysea.