Dňa 19. júna 2026 sa žiaci 3.A zúčastnili odbornej exkurzie vo vinárstve Matyšák, ktorá im ponúkla jedinečnú príležitosť nahliadnuť do fungovania úspešného slovenského rodinného podniku s dlhoročnou tradíciou.
Počas úvodnej časti exkurzie sa žiaci oboznámili s históriou vinárstva, jeho postupným rozvojom a významom v oblasti slovenského vinohradníctva. Zaujímavý odborný výklad ich previedol celým procesom výroby vína – od pestovania viniča a zberu hrozna, cez jeho spracovanie, kvasenie a zrenie až po samotné skladovanie a expedíciu hotových výrobkov. Súčasťou prehliadky boli aj moderné výrobné priestory a pivnice, kde mali možnosť vidieť technológie využívané pri výrobe kvalitných vín.
Žiaci sa zároveň dozvedeli množstvo zaujímavostí o vinohradníctve na Slovensku, tradičných vinohradníckych oblastiach, odrodách viniča a význame zachovávania vinohradníckych tradícií. Výklad bol obohatený o praktické ukážky a odpovede na otázky, ktoré žiakov zaujímali.
V druhej časti programu navštívili prevádzku Dobrý Ježko, kde sa zoznámili s princípmi výroby, spracovania a predaja lokálnych produktov. Dozvedeli sa, aký dôraz sa kladie na kvalitu surovín, čerstvosť výrobkov a podporu regionálnych pestovateľov a producentov. Zamestnanci prevádzky im priblížili každodenné fungovanie podniku a význam spolupráce s miestnymi dodávateľmi.
Veľkým zážitkom pre všetkých bola možnosť nazrieť priamo do ovocného sadu a vlastnoručne si natrhať a ochutnať čerstvé, dozreté čerešne priamo zo stromov. Táto praktická skúsenosť žiakom priblížila cestu ovocia od pestovania až k spotrebiteľovi a zároveň spríjemnila celý priebeh exkurzie.
Exkurzia bola pre žiakov veľmi prínosná. Rozšírili si svoje odborné vedomosti, získali nové praktické poznatky o vinohradníctve, výrobe vína a fungovaní regionálnych podnikov. Zároveň si uvedomili význam podpory lokálnych producentov, kvalitných slovenských výrobkov a poctivej práce ľudí, ktorí sa podieľajú na ich výrobe. Domov odchádzali obohatení o nové skúsenosti, množstvo zaujímavých informácií a príjemných zážitkov.